С 2009 года премиальная винодельня «Усадьба Дивноморское» создает не просто вино - создает новую историю виноделия, выводя производство Российских вин на мировой уровень. Уникальная экосистема для культивирования винограда – простор для творчества виноделов. Передовые европейские технологии, исключительно ручной сбор на пике оптимальной зрелости, выдержка в барриках из французского дуба и итальянская элегантность – все это объединяет процесс создания поистине неповторимого напитка — вина с особым характером. Утонченный вкус, богатая текстура, сбалансированность и соответствие стандартам, мирового винного сообщества. На винодельне «Усадьба Дивноморское» работает профессиональная, сплоченная и амбициозная команда виноделов. Все специалисты влюблены в свое дело, открыты инновациям и экспериментам, с большим энтузиазмом подходят к изучению лучшего мирового опыта и внедрению передовых возможностей современного виноделия. Главный агроном хозяйства – Вальтер Бьязи. Главный энолог – Маттео Колетти. Начиная с осени 2017 года Риккардо Котарелла осуществлял консультирование и наставничество «Усадьбы Дивноморское» на всех стадиях производства тихих и игристых вин, а также принимал участие в работе на виноградниках. Черноморское побережье Краснодарского края идеально подходит для виноделия. Терруар хозяйства «Усадьба Дивноморское» находится в поселке Дивноморское под Геленджиком. Живописные виноградники расположены на плато, которое резко обрывается к морю. Черное море и пицундские сосны, окружающие винодельню и виноградники, нашли отражение в пиктограммах верхней части этикеток коллекции вин «Усадьба Дивноморское». Ракушка рапан в центральной части этикетки символизирует основную особенность хозяйства - расположение виноградников на берегу Черного моря.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Соломенный.

Вкус: Яркий, освежающий, с гармоничной кислотностью, в котором преобладают нюансы свежей груши и айвы. Послевкусие долгое, приятное, со сливочным оттенком.

Аромат: В букете отчетливо ощущаются тона нектарина, цитрусовые оттенки, нотки бриоши.

Гастрономия: Отлично подходит в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами, десертами, фруктами, сырами.

Температура подачи: 8 - 10°C.

Способ производства: Виноград собирается вручную. Кратковременная криомацерация, часть сусла ферментируют во французских барриках. Проводят малолактику. Классический метод со вторичным брожением в бутылках, выдержка на осадке более 24 месяцев.

Рейтинги и награды: Авторский гид Артура Саркисяна 2023 г. вино урожая 2018 г. - оценка 88 баллов.

О производителе

Винодельня "Усадьба Дивноморское" - это уникальный терруар в самой южной части Краснодарского края (Геленджик). Каменистые почвы с высоким содержанием известняка, маргеля и щебня идеальны для виноградной лозы. Живописные виноградники занимают обширное отвесное плато на берегу Черного моря. Винодельня, расположенная рядом с виноградниками, оснащена всем самым современным оборудованием, что позволяет производить вино высокого класса с защищенным наименованием места происхождения.