Игристое вино Toques & Clochers Cremant de Limoux, в подарочной упаковке

Винтажи и объемы

0.75 л

Ток э Клоше Креман де Лиму, в подарочной упаковке, 0.75 л

Артикул: 18434

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

3.9 / 1 697 оценок

{{ stars }} Нет оценок

0 отзывов

В непонравившихся

В избранном

В избранное

Коротко о товаре

Страна:

Франция

Регион:

Лангедок

Производитель:

Aimery Sieur d'Arques

Цвет:

Белый

Содержание сахара:

Брют

Сахар:

5.0000

Тип:

Креман

Крепость:

12%

Срок выдержки:

1 год

Объем:

0.75 л

Рейтинг Vivino:

3.9 (1 697 оценок)

О товаре

Производителями Sieur d'Arques движет страсть, страсть к своему терруару, земле, культуре и своему винограду, из которого производятся лучшие тихие и игристые вина. Необходимо помнить, что именно здесь, в этом регионе, была впервые придумана технология производства игристых вин. Каждый год в середине апреля Сьёр д’Арк проводит дегустацию и аукцион бочек с лучшим вином. В центре воскресного праздника – открытого для публики и носящего название Toques et Clochers, сбор средств, которые идут на восстановление средневековых часовен (the clochers) в районе Лиму, помогая сохранить первоначальный колорит и богатое архитектурное наследие этих мест.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Золотисто-желтый цвет с зелеными отблесками, долгая и изысканная игра мелких пузырьков.

Вкус: Свежее и живое, со сливочным вкусом, хорошо сбалансированное с нотами тостов в финале.

Аромат: Свежий и живой с нотами белых цветов, фруктов и цитрусовых ароматов. Раскрывается нотками лесного ореха и тонкими нотами поджаренных тостов.

Гастрономия: Прекрасно сочетается с фуа гра, нежными салатами, рыбой и белым мясом.

Температура подачи: 14ºC.

Аппелласьон: Cremant de Limoux AOP

Способ производства: Креман, в состав которого вошли такие сорта винограда как Шардоне, Шенен, Пино Нуар и Мозак, собранные с виноградников с глинисто-известняковыми и гравийными почвами, был произведен по традиционной технологии игристых вин. Виноград был собран исключительно вручную и отсортирован. Первая ферментация проходила в чанах при контролируемой температуре 16 °С с целью развить палитру вкусов; вторичная долгая ферментация для получения пены проходила в бутылках.

Способ выдержки: Вино выдерживалось на осадке в течение как минимум 15 месяцев, а затем выдерживалось в подвале с целью развить вторичные ароматы и мелкие пузырьки.

Рейтинги и награды: WE – 90.

О производителе

Aimery Sieur d’Arques является одним из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Особое значение здесь имеет терруар и экспозиция виноградников. Средиземноморский климат играет особую благоприятную роль. Несмотря на то, что виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиреней. Винодельня была основана в 1946 году и сегодня сочетает в себе самые передовые технологии в области виноделия, вместе с тем не забывая о вековых традициях. В результате этого создаются удивительные вина высокого качества.