Вино Speri Valpolicella Classico Superiore Ripasso
Коротко о товаре
Страна:
Регион:
Бренд:
Год производства:
Цвет:
Содержание сахара:
Сахар:
менее 4 г/л
Виноград:
Тип:
Тихое
Крепость:
13.5%
Объем:
0.75 л
Штрих-код товара EAN13:
8024194025016
Рейтинг Vivino:
3.9 (11 103 оценки)
О товаре
Характеристики
Характеристики цвета: насыщенно рубиново-красный.
Вкус: сбалансированное, полнотелое, с округлыми танинами, продолжительным послевкусием спелых фруктов.
Аромат: интенсивный, в нем переплетаются нотки спелой вишни, фруктов, пряностей и шоколада.
Гастрономия: отлично с равиоли, пельменями, мясными блюдами, такими как жаркое из баранины или мясо на гриле, а также с выдержанными сырами.
Температура подачи: 16-18°С.
Аппелласьон: Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
Терруар: виноградники расположены в самом сердце винодельческой зоны Вальполичелла Классико, в коммунах San Pietro in Cariano, Fumane и Negrar на высоте 120-350 м над уровня моря на вулканических и известково-глинистых почвах.
Способ производства: сразу после ручного сбора и тщательного отбора винограда, происходит его прессование. Мацерация в нержавеющих стальных чанах при контролируемой температуре завершается спиртовой и малолактической ферментаций. В начале марта в вино Вальполичелла Классико добавляется жмых от вина Амароне, что вызывает повторную ферментацию, проводимую в течение 9 дней при температуре 15°-18°C.
Способ выдержки: выдержка на протяжении 12 месяцев в бочках из славонского дуба объемом 20 гектолитров. Остаточный сахар: менее 4 г/л.
О производителе
Старинный род из Вальполичеллы, владельцы семейной винодельни Спери – приверженцы традиционного стиля производства классических вин Венето. История винодельни началась в 1874 г. в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Чтобы подчеркнуть сложность и индивидуальность каждого надела и выделить территориальные и микроклиматические особенности, виноград собирается и винифицируется отдельно, участок за участком. Семья Спери производит вино только из ягод, выращенных на собственных виноградниках (общей площадью 60 гектаров), расположенных в зоне Вальполичелла Классико.Отзывы
Добавить отзывВино Красный Speri Valpolicella Classico Superiore Ripasso — Отзывы.
Добавлено 0 новых отзывов о Вино Спери Вальпрличелла Классико Супериоре Рипасо
Хиты продаж Speri Viticoltori
