Вино Солнечная Долина Черный Доктор
Коротко о товаре
Страна:
Регион:
Бренд:
Год производства:
Цвет:
Виноград:
Крепость:
16%
Объем:
0.75 л
О товаре
Характеристики
Характеристики цвета: вино гранатового цвета с рубиновыми бликами.
Вкус: бархатистая консистенция, в богатом вкусе – оттенки сушеной груши, молочных сливок, сафьяна и цареградской шелковицы. Долгий и элегантный финал.
Аромат: яркий, сложный, с нотами чернослива, шоколада, замши, которые дополняются оттенками ванили, кизила и терна.
Гастрономия: вино не требующее гастрономического сопровождения. При желании, дегустацию Черного Доктора Солнечной Долины можно дополнить чёрным шоколадом или десертом на его основе, сладковатыми орешками (фундук, кешью), сырами с голубой плесенью.
Температура подачи: 16-18°C.
Терруар: виноградники «Солнечной долины» занимают площадь более 500 Га (около 300 Га плодоносящие). Виноградники «Солнечной Долины» находятся в Крыму в особой микрозоне, сформированной цепью гор, массивом древнего вулкана Карадаг и скалистым мысом Меганом. Окружающие долину горы ограничивают влияние Чёрного моря, что определяет очень жаркий и засушливый микроклимат. Климат Солнечной Долины напоминает пустыню. Сухое жаркое лето с суммой активных температур до 4000 ⁰С (в отдельные годы до 4500 ⁰С), активная солнечная радиация до 270-280 дней в году, осадки в основном в осенне-зимний период (летом в виде случайных ливней). Сумма годовых осадков 200-300 мм в год.
Способ выдержки: в дубовых бочках не менее 24 месяцев.
О производителе
"Солнечная долина" - это винодельческое предприятие полного цикла производства, включающее: виноградарство, виноделие, розлив и реализация вина. Завод был основан в 1888 году князем Голицыным и князем Горчаковым.Климат Солнечной Долины напоминает пустыню - сухое жаркое лето, активная солнечная радиация до 270-280 дней в году, осадки в основном в осенне-зимний период. Терруар Солнечной Долины - почвы сформированы на обломках горных пород, песчано-карбонатные материнские породы - это сланцевые хрящеватые глины. Очень сильно влияет на созревание винограда климатические микрозоны, направление склона, защищенность от ветров и естественное содержание минералов.
С 2001 года виноградники закладывались с высокой плотностью посадки - 4,5 тысяч саженцев на гектар на засухоустойчивых подвоях Рихтер и Руджери, французскими клонами Шардоне, Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Пино Нуар.
С 2014 года высажены молодые виноградники площадью 100 гектар на сицилийском подвое Паульсен из питомника "Раушедо" (Италия) и "Гийом" (Франция). 70 гектар лучших терруаров заняты автохтонными сортами, которые возделываются в промышленных насаждениях более 100 лет и сохранились только в Солнечной Долине. Средний возраст виноградныз лоз - 30-35 лет. Сухие вина производятся под контролем консультантов из Франции, лаборатория "Дюбернэ", Лангедок. Выдержка марочных вин в дубовых бутах происходит в подвалах "Архадерессе" и штольные скалы Деликликая на высоте 86 метров под 60-тиметровой толщей породы.
Отзывы
Добавить отзывВино Красный Солнечная Долина Черный Доктор — Отзывы.
Добавлено 0 новых отзывов о Вино Солнечная Долина Черный Доктор
Хиты продаж Солнечная долина
