Происхождение вина Шато Грюо-Лароз связывают с именем рыцаря Джозефа Станисласа Грюо и относят к 1725 году. Его наследники — судья и священник — объединили виноградники в один, общей площадью в 116 гектар. Примечательно, что вина они выпускали в виде двух отдельных кюве — «Аббат Грюо» и «Шевалье де Грюо». Вина Шато были великолепного качества и очень популярны у знати. В 1997 году Шато Грюо Лароз приобрела Taillan Group во главе с Жаком Мерло, который был известным в Бордо негоциантом, а с 1976 года начал покупку недвижимости в регионе и являлся владельцем Шато ла Гург, Шато О-Баг Либераль, Шато Феррьер, Шато Ситран и других.Сарже де Грюо Лароз - второе вино Шато Грюо Лароз. Выпускается с 1979 года.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Насыщенный рубиновый.

Вкус: Полнотелое, с хорошей структурой, нотами ежевики и кофе мокко, продолжительным послевкусием с бархатистыми танинами и ягодно-пряным послевкусием.

Аромат: Сложный и интригующий, с оттенками черники, темных слив и вишни в шоколаде, нотками мокко, пряного торта и кориандра.

Гастрономия: Отлично с мясом на гриле или тушеным мясом, запеченной дичью и твердыми сырами.

Температура подачи: 16-18 °C.

Аппелласьон: Saint-Julien AOC

Виноградники: Сегодня площадь хозяйства Chateau Gruaud Larose составляет 165 гектаров, из которых 82 гектара занимают виноградники. Терруар является типичным для региона: сильно гравийные почвы. Для вина Сарже де Грюо Лароз используется виноград с лоз, возраст которых 46 лет. Площадь виноградника – 82 га, плотность посадки: 8500-10000 лоз/га. Урожай собирается исключительно вручную.

Способ производства: Ягоды после сбора бережно доставляются на винодельню и тщательно сортируются. 60% вина ферментируется в бетонных чанах, 40% - в бочках из французского дуба при контролируемой температуре 24°C - 26°C. Там же проводится малолактическая ферментация.

Способ выдержки: Вино выдерживается в бочках из французского дуба (15% - новые) в течение 14 месяцев.

О производителе

Сегодня площадь Chateau Gruaud Larose составляет 165 гектаров, из которых 82 гектара занимают виноградники. Терруар является типичным для региона, на глубоких гравийных почвах посажены 57% Каберне Совиньон, 30% Мерло, 8% Каберне Фран, 3% Пти Вердо и 2% Мальбек. Средний возраст лоз — около 45 лет, плотность посадки — 10000 лоз на гектар. Урожай собирается исключительно вручную. Командой виноделов управляет сын Жака Мерло — Жан.