Вино Razi'el Rouge, в подарочной упаковке

Кошерное

Рази'эль Руж, 2021, 1.5 л

Артикул: 44599

Кошерное

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

4.2 / 1 067 оценок

{{ stars }} Нет оценок

0 отзывов

В непонравившихся

В избранном

В избранное

Коротко о товаре

Страна:

Регион:

Производитель:

Год производства:

Цвет:

Содержание сахара:

Крепость:

14%

Срок выдержки:

1 год

Объем:

1.5 л

Штрих-код товара EAN13:

7290017000770

Рейтинг Vivino:

4.2 (1 067 оценок)

О товаре

История замка Domaine du Castel неразрывно связана с биографией его основателя Эли Бен-Закена и его семьи. Эли Бен-Закен получил образование в Англии и в Швейцарии. Это один из самых интернациональных людей израильского виноделия, который свободно владеет 4-мя языками. В 1958 году семья Эли Бен-Закена переехала в Милан из Александрии. А в 1967 году последовал переезд в Израиль, где он построил дом в мошаве Рамат Разиэль на окраине Иерусалима. В 1980 году Эли открыл первый итальянский ресторан в Иерусалиме. Ресторану нужно было вино, но качество местного вина его не устраивало. Спустя 3 года, в 1983 году была образована компания Domaine du Castel, на вершине холма неподалеку от поселка Разиэль. Её символом стали башни замка, между которыми расположен лев Иуды, а сверху — три магендовида, олицетворяющие трёх детей Эли и Моники Бен Закен. Первый виноградник на Иудейских Холмах появился чуть позже, в 1988 году. Он посадил первый виноградник на Иудейских холмах, на заднем дворе своего дома в Рамат Разиэль. Через четыре года семья и друзья собрали виноград, из которого сделали первое вино винодельни — Castel Grand Vin 1992. После более чем 20 лет в Рамат Разиэле, Domaine du Castel переехал в свой новый дом в Яд Хашмона в 2015 году. Цель создания нового проекта – вернуться к корням, чтобы создать что-то новое. В Razi’el больше творческой свободы: здесь позволяют себе эксперименты с новыми сортами и методами виноделия.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Рубиновый.

Вкус: Сбалансированный с деликатной кислотностью, мягкими танинами и длительным послевкусием с оттенками сливы и кожи. Рекомендуется декантирование.

Аромат: Яркие ягодные ароматы с тонами сливы, черники, спелой вишни перекликаются с оттенками сигарного табака, перца, мяты и шалфея.

Гастрономия: Насыщенные блюда из говядины, баранины или дичи, стейки.

Температура подачи: 16-18°С.

Виноградники: Климат региона Иудейские холмы – средиземноморский. Теплое, сухое лето и холодная, влажная зима. Почва «терра росса» богата известняком, минералами и имеет хороший дренаж. Виноградники располагаются на высоте 700 метров над уровнем моря.

Способ производства: Ручной сбор винограда. Предферментационная мацерация, ферментация в стальных емкостях в течение двух-трех недель при температуре 15°С. Проводится малолактическая ферментация. Вино выдерживается 18 месяцев в 600-литровых французских бочках и 5 месяцев после розлива – в бутылках. Вино произведено с соблюдением всех требований Кашрута и является кошерным.

Кошерность: Да