Вино Poggio Ai Merli di Castellare

Винтажи и объемы

0.75 л

2018, 0.75 л

2019, 0.75 л

Поджио Ай Мерли ди Кастелларе, 0.75 л

Артикул: 27596

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

{{ stars }} Нет оценок

0 отзывов

В непонравившихся

В избранном

В избранное

Коротко о товаре

Страна:

Италия

Регион:

Тоскана

Бренд:

Castellare di Castellina

Цвет:

Красный

Содержание сахара:

Сухое

Крепость:

14%

Объем:

0.75 л

Штрих-код товара EAN13:

8033803760057

Штрих-код товара EAN14:

18033803760054

О товаре

История хозяйства Кастелларе началась в 1977 году. Почти 57 акров виноградников принадлежит поместью, расположенному в сердце Кьянти Классико.С самого начала на этикетках вин Кастелларе изображались исчезающие виды птиц, как знак бережного отношения к окружающей среде. Ни гербициды, ни любые другие системные пестициды не используются. Химической обработки любого типа избегают. На территории поместья запрещена охота. В результате этих методов за 15 лет управления господином Панерай, собственность стала действительным убежищем для живой природы. Тоскана имеет превосходный терруар для выращивания сорта мерло. Благодаря прекрасному расположению виноградника, мерло от Кастелларе ди Кастеллино обладает яркой индивидуальностью. Начиная с первого урожая в 1999 году, Поджио ай Мерли было определено как одно из лучших тосканских Мерло.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: насыщенно-пурпурный.

Вкус: сбалансированный, повторяет аромат вина нотами вишни и ежевики, переходящими в мягкие танины. Послевкусие долгое и гармоничное, с выраженными фруктово-кофейными нюансами.

Аромат: комплексный, раскрывающийся тонами черных фруктов и ягод, таких как ежевика и черника, малина, вишня и слива, сопровождаемые оттенками жаренных какао бобов, ванили и кофе.

Гастрономия: прекрасно сочетается с основными блюдами, блюдами из красного мяса, особенно с печенью и мясом кабана.

Температура подачи: 16-18

Аппелласьон: Toscana IGT

Терруар: общая площадь поместья составляет 80 гектаров: 33 га засажены виноградниками, 20 га земли под оливковыми деревьями, 15 га – различными культурами, а оставшуюся площадь занимают леса. Виноградники расположены на холмах со средними высотами 350 - 400 метров над уровнем моря. Почвы состоят в основном из известняка.

Способ производства: урожай собирают в начале сентября. Алкогольная ферментация протекает в течение 18-25 дней в стальных емкостях при температуре 28°C.

Способ выдержки: после яблочно-молочного брожения вино 24-30 месяцев созревает в 225-литровых бочках из французского дуба. Далее вино еще 12 месяцев выдерживается в бутылках в погребах хозяйства.

О производителе

Поместье Кастелларе ди Кастеллина расположено в самом сердце Кьянти Классико – в деревне Кастеллина-ин-Кьянти. Общая площадь поместья составляет 80 гектаров, 33 из которых засажены виноградниками. Виноградники расположены на холмах со средними высотами 370 метров над уровнем моря, образующих естественный амфитеатр с юго-западной экспозицией. Возраст лоз колеблется от пяти до сорока лет. Наряду с виноградными лозами, 12 гектаров земли здесь засажено оливковыми деревьями, 15 гектаров – различными культурами, а оставшуюся площадь занимают леса.
Урожайность в Кастелларе очень низка, даже ниже минимального уровня, установленного дисциплинарной комиссией Кьянти Классико. Благодаря этому достигается высочайшее качество вина.
Отличная экспозиция, превосходная дренажная система, почвы, богатые мергелем и глиной позволяют получать прекрасно структурированные, насыщенные красные и белые вина с потенциалом к длительной выдержке в бутылке.