Семья потомственных виноделов Паруссо на протяжении четырех поколений производит великие вина изысканно тонкие и элегантные. Все начиналось в 1901 году с участка Мариондино, купленного дедом нынешнего владельца Гаспаре Паруссо. Сегодня хозяйство Паруссо имеет 20 гектаров собственных виноградников. Непрерывный поиск превосходного качества был основой работы на виноградниках. Здесь искусство и наука объединяются, гарантируя производство вин с великим характером и идеальной гармонии с терруаром.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Искрящийся, светло-соломенный.

Вкус: Теплый, спокойный, со вкусом грейпфрута и бергамота. Вино сложное, с прекрасным потенциалом к длительной выдержке.

Аромат: Тонкий с нотами белой смородины, крыжовника и лемонграсса.

Гастрономия: Прекрасно с итальянскими закусками: вителло тоннато, пеперони по пьемонтски, карне круда; отлично с рыбными блюдами и выдержанными сырами.

Температура подачи: 12-14°C.

Аппелласьон: Langhe DOC

Виноградники: Производится отобранных лоз старше 15 лет. Виноградники расположены в коммунах Кастильоне Фалетто и Монфорте д’Альба. Ланге Бьянко Ровелла - вино, способное к длительной выдержке.

Способ производства: Виноград бережно собирается вручную и быстро доставляется на винодельню. Далее следует гребнеотделение, а после легкого отжима вино разливают по маленьким бочкам, где оно проходит ферментацию, как алкогольную, так и яблочно-молочную.

Способ выдержки: Созревание в течение 12-15 месяцев. Вино проходит дополнительную выдержку в бутылках в течение 18 месяцев при температуре 15° C.

О производителе

Между коммунами Кастильоне Фалетто и Монфорте д’Альба, в местечке Буссия, на холме Брикко Ровелла находится винодельческое предприятие Армандо Паруссо: 20 гектаров собственных виноградных лоз расположены в местечках Буссия, Орнати, Москони, Ле Косте, Мариондино и Виллеро.
Семья потомственных виноделов Паруссо на протяжении четырех поколений производит великие вина изысканной тонкости и элегантности.
Непрерывный поиск превосходного качества был основой работы с виноградниками. Дальнейшее выражение этой философии основано на различии возделывания винограда на разных виноградниках. Здесь искусство и наука объединяются, гарантируя производство вин с великим характером и идеальной гармонии с терруаром.