Легендарное вино «Opus One», созданное из калифорнийского винограда, является более «французским» из самых лучших калифорнийских красных вин. Знатоки называют «Opus One» лучшим вином в истории Калифорнии. Оно появилось на свет благодаря двум великим виноделам XX века: знаменитому производителю из Бордо — Барону Филиппу Ротшильду и не менее знаменитому Роберту Мондави из Калифорнии, осуществившим этот совместный проект. Имя для вина было выбрано так, чтобы оно одинаково было написано на этикетке как на французском, так и на английском языке. Барон Ротшильд предложил латинское слово «Opus», которым композиторы называют свои произведения. Роберт Мондави добавил к этому названию слово «One», что можно понять как «первый опыт», но скорее — «единственный в своем роде». Вино в стиле Бордо действительно является «единственным» и неповторимым, великолепным произведением двух великих виноделов.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: пурпурно-рубиновый.

Вкус: насыщенный, полнотелое, сочное, с нотами черных, синих и красных ягод, обрамленное бархатистыми танинами и легкой свежестью, завершается пленительной землисто-минеральной нотой.

Аромат: яркий, буквально выпрыгивает из бокала с нотами ягодного пирога, вишни Морелло, шелковицы и свежей черной смородины, а также оттенками лакрицы, сычуаньского перца и минеральности.

Гастрономия: рекомендуется к плотным блюдам изысканной кухни, прежде всего блюдам из благородной дичи, утки и баранины, а также зрелым сырам. Вино рекомендуется декантировать как минимум за час до употребления.

Температура подачи: 16-18°С.

Аппелласьон: Долина Напа AVA

Терруар: виноградники располагаются в долине Напа, в зоне Оуквилл, которая прекрасно подходит для выращивания каберне совиньона. Почва в этих местах аллювиальная, глинистая, с отличным природным дренажем.

Способ производства: виноград собирается вручную и доставляется на винодельню, затем проходит тщательный триаж. Каждый сорт винифицируется отдельно. Мацерация и ферментация проводятся в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 22 дней.

Способ выдержки: выдерживалось вино 19 месяцев в новых французских дубовых бочках.

Рейтинги и награды: Robert Parker The Wine Advocate – 97-99, James Suckling - 99, Jane Anson - Inside Bordeaux – 98, Decanter – 98, CellarTracker – 93.

О производителе

Компания Opus One производит вино с шелковистой основой и нежной минеральностью во вкусе, показывая прекрасный баланс фруктовой базы, бархатистых танинов и прекрасно интегрированной кислотности.