Вино Мерло 713 Серия Le K2
Коротко о товаре
| Страна: | Россия |
| Регион: | Крым |
| Бренд: | Le K2 |
| Год производства: | 2023 |
| Цвет: | Красный |
| Содержание сахара: | Сухое |
| Виноград: |
мерло
Французский красный сорт мерло дает яркие фруктовые вина со сладким ароматом вишни, сливы, шоколада и ванили. Мерло дает мягкие вина со средней кислотностью и танинами, но довольно высоким уровнем алкоголя. Мерло — самый распространенный сорт винограда в мире. Этот сорт можно встретить как в чистом виде, так и в бленде. Классическое сочетание — это мерло с каберне совиньоном, которое также называют бордосский бленд.
|
| Крепость: | 13.5% |
| Объем: | 0.75 л |
О товаре
Характеристики
Характеристики цвета: насыщенный, красно-рубиновый.
Вкус: сбалансированный, с прекрасной кислотностью и шелковистыми, зрелыми танинами. Проскальзывают ноты сливы, табачной крошки, оттенки кедра, хьюмидора и графитовой стружки. Малиновый шлейф остается в тонком послевкусии.
Аромат: интенсивный, с яркими тонами вишни и черешни, оттенки свежей мяты, цветочной пыльцы, черного перца, кедра и табачного листа.
Гастрономия: утиная грудка, блюда из телятины, ризотто с белыми грибами или выдержанные сыры, десерты на основе вишни и шоколада.
Температура подачи: 16-18°С.
Терруар: лозы растут на бедных песчано-суглинистых почвах, которые заставляют корни уходить вглубь к древним известнякам. Виноградник имеет северо-западную экспозицию. Именно вид на этот драгоценный участок изображен на этикетке вина. Число 713 означает точное количество лоз сорта мерло на особом, самом близком к винодельне участке, который основательница хозяйства Кира Ефимова обрабатывает лично — «каждый куст здесь знают в лицо». Возраст виноградника — 5 лет.
Способ производства: виноград собирается вручную. Ферментация в течение 3 недель при температуре 25–28 ˚С в чанах из нержавеющей стали. Для насыщения вина используется постферментационная мацерация. ЯМБ.
Способ выдержки: выдержка в новом дубе: 2/3 вина — 24 месяца в французском и венгерском дубе и 1/3 вина — 14 месяцев во французском дубе. После розлива вино отдыхает 9 месяцев. Выпускается 1 раз в 2 года.
О производителе
Винодельня Le K2 основана в 2017 году Кирой Ефимовой при участии известных энологов и виноделов: Milorad Misa Cilic, Алексей Сапсай, Jean-Philippe Roby, Олег Репин, Jean-Pierre Bouillac, Thibaud de Salettes. Хозяйство расположено в Крыму, в г. Севастополь, село Родное. «Le K2» - это : K2 - вторая по высоте вершина в мире, но самая опасная. С покорением вершины ассоциируется со сложным путем становления винодельческого хозяйства и рисками на пути. Le - французский предлог, относит к Франции, где зародилась мечта Киры сделать великое вино России. Логотип хозяйства является точной картой парселей (участков) виноградника и сочетает три элемента: лист, как основа бережного отношения к природе и ее ресурсам; карта виноградника – олицетворяет труд и стремления человека; бокал – синергия человека и природы- основа производства вина.Отзывы ({{ totalReviews }})
Добавить отзыв{{ categoryColor }} {{ name }} — Отзывы.
Добавлено 0 новых отзывов о {{ typeRusBrand }}