Текила Maestro Dobel Diamante Reposado

Характеристики

Характеристики цвета: прозрачный.

Вкус: карамельно-медовый с нотами орехов, переходящий в продолжительное, мягкое, фруктовое послевкусие.

Аромат: яркие ноты карамели, кленового сиропа, меда, спелых фруктов, оттенки миндаля и легкая дымность.

Гастрономия: идеально подходит для различных коктейлей.

Способ производства: для производства текилы используется очищенная сердцевина агавы – пинья, которая созревает около 7 лет. Сбор агавы осуществляется исключительно вручную, а прошедшие проверку пиньи запекаются в печах около 40 часов. Это необходимо для того, чтобы из пиньи выделился сахар и ушла горечь. После запекания пиньи измельчают, чтобы извлечь из них сок. Далее сок ферментируется, а затем проходит процедуру двойной перегонки. Текила производится небольшими партиями и большинство из них проходят нестандартную выдержку в восточноевропейском дубе, чтобы придать ей новые, более яркие вкусовые ноты. На горлышке каждой бутылки нанесено название хасьенды, имя мастера купажа и номер бутылки. Maestro Dobel Diamante это купаж текил категории репосадо, аньехо и экстра аньехо (1, 2 и 3 года выдержки), каждая из них выдержана в бочках из-под американского и европейского дуба из Балкан. После этого он проходит фильтрацию для получения уникального мягкого вкуса, текстуры и прозрачного цвета.