Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне. Весь урожай с виноградников доставляют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина. В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: бледный соломенно-золотистый с привлекательным блеском.

Вкус: роскошный, многослойный, полнотелый, покоряющий с первого глотка. Вкус вина запоминающийся, превосходно сбалансированный и структурированный, с восхитительной сливочной текстурой, освежающей кислотностью, фруктово-медовыми акцентами и изящной солоноватой нотой в удивительно долгом, устойчивом послевкусии.

Аромат: подобно симфонии, гармонично сплелись ноты спелого персика, цитронеллы, сливочного масла, ванили, дыма и минералов.

Гастрономия: прекрасно подойдет к блюдам из утки или дичи, а также к приготовленному на гриле красному мясу

Температура подачи: 12-14ºC.

Терруар: почва бедная, разреженная, лежит на твердом известняке Юрского периода (170 миллионов лет) и пересечена полосой красноватого мергеля. Континентальный климат с океаническими и средиземноморскими влияниями.

Способ производства: виноград собирают исключительно вручную, затем ферментируют традиционным способом. Затем следуют яблочно-молочное брожение и традиционная выдержка в новых дубовых бочках из собственной бондарни в течение 10-12 месяцев.

Рейтинги и награды: Bettane et Desseauve - 19/20.

О производителе

Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне.@ Весь урожай с виноградников доставляют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина.@ В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.