Родом из Франции, семья Charrère переехала в середине 1700-х годов туда, где в настоящее время находится самый маленький регион Италии – Валле д' Аоста. Обосновавшись в живописном местечке Эмавиль, в 1810 году семья Charrère высадила здесь свои первые два гектара виноградников, сосредоточив внимание на создании качественных вин из местных сортов. В 1989 году была основана винодельня Les Crêtes, а площадь виноградников расширена до 20 га в шести различных деревнях. В настоящее время местные сорта винограда здесь соседствуют с международными, а вина Les Crêtes, благодаря своей исключительной элегантности и минеральности, являются истинным олицетворением терруара.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: рубиновый, с гранатовым отблеском.

Вкус: хорошо сбалансированный, ягодный; гармоничная кислотность и мягкие танины в послевкусии.

Аромат: яркие ноты красных фруктов, клубники, грейпфрута, кожи, немного перца и лесных трав.

Гастрономия: с жареной и запеченной рыбой, с рыбой в специях, белым жареным мясом, супами, выдержанными сырами и фондю.

Температура подачи: 16-18ºC.

Терруар: виноградник Ля Тур, коммуна Эмавиль. Почва: рыхлая, песчаная, с моренными отложениями. Климат: альпийский; виноградники произрастают на высотах 650 метров над уровнем моря.

Способ производства: ручной сбор в середине октября. Ферментация продолжительностью 8 – 10 дней в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28 °C.

Способ выдержки: выдерживается в течение 6 месяцев в стальных чанах.

Рейтинги и награды: JS – 90.

О производителе

Родом из Франции, представители семьи Charrère переехали в середине восемнадцатого века в живописный городок Эмавиль, который в настоящее время располагается на северо- западе Италии, в регионе Валле д’Аоста. В 1810 году они высадили здесь свои первые два гектара виноградников, сосредоточив внимание на создании качественных вин из местных сортов. В настоящее время местные сорта винограда здесь соседствуют с международными, а вина Les Crêtes, благодаря своей исключительной элегантности и минеральности, являются истинным олицетворением терруара.