Родом из Франции, семья Charrère переехала в середине 1700-х годов туда, где в настоящее время находится самый маленький регион Италии – Валле д' Аоста. Обосновавшись в живописном местечке Эмавиль, в 1810 году семья Charrère высадила здесь свои первые два гектара виноградников, сосредоточив внимание на создании качественных вин из местных сортов. В 1989 году была основана винодельня Les Cretes, а площадь виноградников расширена до 20 га в шести различных деревнях. В настоящее время местные сорта винограда здесь соседствуют с международными, а вина Les Crêtes, благодаря своей исключительной элегантности и минеральности, являются истинным олицетворением терруара.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: соломенный с зеленоватым отблеском.

Вкус: освежающее, демонстрирует на нёбе ноты грейпфрута, морской соли, минералов.

Аромат: деликатные цветочные ноты (акация), цитрусовые, экзотических фруктов, шалфея и ромашки.

Гастрономия: рыбные блюда, моллюски, белое мясо, салями, молодые сыры, а также сыры средней выдержки.

Температура подачи: 8-10°C.

Терруар: получивший свое название благодаря маленьким ягодам Петит Арвин широко популярен в Швейцарии и в Валле д'Аоста, причем обе стороны спорят о том, где первоначально произрастал этот сорт. Последние исследования доказали, что предшественником Петит Арвина является сорт “Orious”, автохтонный для Валле д'Аоста. Виноградник: Фриссонье в коммуне Сен-Кристоф. Шампорет и Буфферия в коммуне Эмавиль. Почва: рыхлая, песчаная, с моренными отложениями. Климат: альпийский; виноградники на высотах 550-650 метров над уровнем моря.

Способ производства: полностью ручной сбор в конце сентября. Мягкое прессование винограда, 12-дневная ферментация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18°C, 1-2 месяца выдержки на осадке, с регулярным взбалтыванием осадка.

О производителе

Родом из Франции, представители семьи Charrère переехали в середине восемнадцатого века в живописный городок Эмавиль, который в настоящее время располагается на северо- западе Италии, в регионе Валле д’Аоста. В 1810 году они высадили здесь свои первые два гектара виноградников, сосредоточив внимание на создании качественных вин из местных сортов. В настоящее время местные сорта винограда здесь соседствуют с международными, а вина Les Crêtes, благодаря своей исключительной элегантности и минеральности, являются истинным олицетворением терруара.