Вино Lapostolle Grand Selection Carmenere

Характеристики

Характеристики цвета: рубиново-красный.

Вкус: округлые и бархатистые танины, элегантная структура и пряное послевкусие.

Аромат: интенсивный, с нотами черных ягод, свежей зелени и тонкими сладкими специями.

Гастрономия: идеально подходит к пасте, красному мясу и острым блюдам.

Температура подачи: 16°С.

Аппелласьон: Valle De Colchagua DO

Терруар: возраст лоз: 15–20 лет. Долина Кольчагуа — широкая долина, ориентированная с востока на запад в двух часах езды к югу от Сантьяго. Она ограничена прибрежными холмами на западе и Андами на востоке. Климат теплый средиземноморский, с долгим, сухим и солнечным летом. Ключ к качеству вин этого региона — охлаждающее воздействие бризов с Тихого океана, которые дуют вверх по реке Тингуририка, смягчая полуденную жару и позволяя винограду созревать медленно и равномерно. Глубокие осадочные почвы представляют собой смесь мелкозернистой суглинистой глины и суглинистого ила, а в предгорьях они граничат со среднезернистыми вулканическими почвами.

Способ производства: ручной сбор урожая. Мацерация с последующей ферментацией проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 24–28 °C в течение 24–28 дней. После завершения малолактической ферментации вино выдерживается 10 месяцев (75% вина — во французских барриках второго пассажа, 25% — в стальных чанах).

Рейтинги и награды: James Suckling - 91/100.