Вино La Val Gran Anada

Характеристики

Характеристики цвета: яркий соломенно-желтый с зелеными отблесками.

Вкус: хорошая структура, отмеченная живой кислотностью. Аромат продолжается во вкусе.

Аромат: насыщенный, одновременно сложный и приятный, с нотами спелых белых фруктов, цветочными оттенками и бальзамическими нюансами (лавр), дополненными цитрусовым шлейфом. После аэрации аромат раскрывается ванильными нотами, оттенками выпечки с минеральным финишем.

Гастрономия: великолепно сочетается с морепродуктами: севиче, раки, путассу, креветки. Благодаря высокой кислотности и чистому, солоноватому вкусу, оно также прекрасно подойдет к овощным салатам, тако с рыбой и тапас.

Температура подачи: 8 - 10°C.

Аппелласьон: Rias Baixas DO

Терруар: виноградники, простирающиеся вдоль реки Миньо, от самых высоких и гранитных участков Контадо де Теа (Табоекса), проходят через галечные террасы Сальватерры (Арантей и Порту) и заканчиваются в О-Росале (Вилачан). Виноградные лозы разного возраста разбиты на разнообразных почвах, придающих вину сложность и характер.

Способ производства: ручной сбор урожая. После мягкого прессования запускается ферментация на местных дрожжах.

Способ выдержки: выдержка вина проходит в течение 36 месяцев в стали и в дубовых бочках из французского дуба емкостью 500 и 600 л (10% вина).

Рейтинги и награды: Decanter - 95/100; TA - 95/100; Vinous - 94/100; WS - 91/100.