Три поколения семьи и история хозяйства, насчитывающая четыре десятилетия, вывели маленький винодельческий дом из Фриули на мировую сцену вина. За годы, была создана коллекции вин лучшего качества, которые позиционируют себя как справедливый компромисс между историческими традициями Фриули и стремлением к инновациям. Семья владеет 300 гектарами драгоценных виноградников в зоне Коллио DOC, и на восточных холмах Фриули Граве. Особый микроклимат этих мест идеально подходит для полного вызревания винограда.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Насыщенный соломенный.

Вкус: Округлый и сбалансированный, с интригующим послевкусием.

Аромат: Ноты полевых цветов, сухой травы и миндаля, переплетающиеся с нюансами белой вишни и спелого яблока.

Гастрономия: Идеально с прошутто, молодыми сырами и нежными блюдами из птицы.

Температура подачи: 10-12ºC.

Виноградники: Виноградник муниципалитете Тарченто. Тип почвы: Мергель эоценового происхождения. Виноградник выращивается по системе Гийо с плотностью посадки 4200 лоз/га.

Способ производства: Часть ягод слегка подвяливается (около недели в специальном помещении). Ягоды прессуются и подвергаются холодной мацерации на протяжении 18 часов, затем следует ферментация при контролируемых температурах (до 17˚C) в чанах из нержавеющей стали. Брожение длится 4 недели.

Способ выдержки: Вино оставляют на осадке до весны, с его периодическим перемешиванием. После бутилирования, вино еще 2 месяца выдерживается в горизонтальном положении.

О производителе

За 40 лет своего существования небольшая винодельня превратилась в крупную винодельческую компанию - Gruppo Vinicolo Fantinel, которой руководит представитель третьего поколения виноделов. В настоящее время семье принадлежит 300 га виноградников в регионах DOC Collio, Grave и Colli Orientali del Friuli. Вина, произведенные в соответствии с винодельческими традициями Фриули, с одной стороны, и с использованием новейших технологий и достижений науки, с другой, заслужили призвание во всем мире.