Домен Мео-Камюзе был основан в начале прошлого века, когда Этьен Камюзе, член французского парламента от Кот-д'Ор с 1902 по 1932 год, начал выбирать виноградники, расположение и репутация которых вызывали у него особый интерес. Так были выбраны самые исключительные виноградники Бургундии, в особенности в Кло де Вужо. Участки, которые он приобрел, имеют одни из лучших расположений в апелласьоне. Главной целью Домена Мео-Камюзе является производство структурированных и изысканных вин с хорошей концентрацией и шармом. Различные методы помогают осуществлять эту цель — специальные технологии выращивания винограда способствуют поддержанию натурального баланса, раскрывая особенности терруара; ручной сбор урожая, сортировка ягод перед винификацией — всё это даёт возможность сохранить особенности винограда. Вина выдерживаются в бочках, среди которых большая часть — новые. Розлив в бутылки осуществляется гравитационным способом без предварительной фильтрации. Каждый из этих этапов — от виноградника до бутилирования играет важную роль в создании поистине великих вин.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Соломенный.

Вкус: Насыщенный, с продолжительным послевкусием и яркой кислотностью.

Аромат: Элегантный и яркий, наполненный соблазнительными нюансами груши, белых цветов, кондитерского крема и апельсинового масла.

Гастрономия: Вино прекрасно в качестве аперитива, а также подойдет к легким салатам, морепродуктам и блюдам из рыбы.

Температура подачи: 10-12ºС.

Способ производства: Вино созревало на осадке в дубовых бочках около 12 месяцев. Вино перелили в чан за 3-4 недели до розлива в бутылки. Вино разливается в бутылки нефильтрованным.

Рейтинги и награды: Jasper Morris - Inside Burgundy - 86-87/100; Tim Atkin - 90/100.