Вино Domaine Lucien Boillot et Fils Gevrey-Chambertin

Винтажи и объемы

Домэн Люсьен Бойо Э Фис Жевре-Шамбертен, 2021, 0.75 л

Артикул: 43003

16 800.00 ₽

4 / 1 454 оценки

{{ stars }} Нет оценок

0 отзывов

В непонравившихся

В избранном

В избранное

Чистопрудный б-р, 10 с1

Мало

В наличии в магазинах

Оплата

Вы можете Купить Вино из Франции в наших розничных магазинах АСТ.
Цены и наличие актуальны на момент 23:41 24.05.2025 (время московское).
Актуальную цену Товара и количество Вы можете уточнить у менеджера.
После оформления заказа с Вами свяжется менеджер.

Как сделать заказ Как получить заказ

Коротко о товаре

Страна:

Франция

Производитель:

Domaine Lucien Boillot et Fils

Год производства:

2021

Цвет:

Красный

Содержание сахара:

Сухое

Крепость:

13.5%

Срок выдержки:

1 год

Объем:

0.75 л

Штрих-код товара EAN13:

4607043177872

Штрих-код товара EAN14:

09000000023511

Рейтинг Vivino:

4 (1 454 оценки)

О товаре

Хозяйство располагается в Жевре-Шамбертен, в самом сердце региона Кот де Нюи. Основатель хозяйства Пьер Бойо происходит из семьи потомственных виноделов, в 1850-х годах его семьей были приобретены первые лозы в Вольнэ. В 1950-х его отец Люсьен Бойо перебрался на другой конец Кот д’Ор, в местечко Жевре-Шамбертен, где начал покупать наделы в наиболее престижных виноградниках категории Премье Крю. Сегодня хозяйству принадлежит около 7 гектаров виноградников в различных аппелласьонах Бургундии.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Насыщенный темно-рубиновый.

Вкус: Полнотелый, гладкий, с сочными шелковистыми танинами.

Аромат: Cложный, многогранный, раскрывается нотами малины, сливы, вишни в коньяке, гвоздики, фиалки и специй.

Гастрономия: Превосходно с жареным цыпленком, кроликом с грибами и дичью в целом, каре ягненка.

Температура подачи: 16°C.

Аппелласьон: Gevrey-Chambertin AOC

Виноградники: Жевре-Шамбертен – коммунальный апелласьон в Кот де Нюи. Благодаря уникальным почвам, богатым глиной и известняком, здесь получаются невероятно мощные, «мужские» вина. Вина Жевре-Шамбертен отличаются насыщенным цветом и богатым глубоким ароматом.

Способ производства: Виноград бережно собирается вручную и доставляется на винодельню. Тщательно отобранные и отсортированные ягоды подвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению. После сусло настаивается на мезге в течение 4-5 дней для получения более интенсивного цвета и аромата. Ферментация продолжается в течение 15 дней. Используются только натуральные дрожжи. «Шапка» перемешивается дважды в день, чтобы улучшить экстракцию ароматических веществ.

Способ выдержки: 16-18 месяцев в дубовых бочках (40% нового дуба). Фильтрация и оклейка вина не проводятся. Виноград и вино перемещаются по винодельне под действием гравитации, без излишних механических воздействий.

О производителе

Хозяйство Lucien Boillot et Fils – молодое хозяйство, которым сейчас управляют сыновья Люсьена, Луи и Пьер, которые трепетно относятся к выращиванию винограда и созданию вина. Это большое и разнообразное хозяйство, занимающее площадь 14 гектаров, которое находится в области Живри, его виноградники расположены в Кот де Нуи и Кот де Бон и за пределами этой области.

У этого хозяйства превосходная репутация, здесь производят восхитительные, традиционного стиля красные вина.