Вино Domaine Cailbourdin Pouilly Fume Nanogyra 2023, 0.75 л — купить вино Домен Кайбурден Наножира Пуйи-Фюме, Франция, Долина Луары 750 мл

+313

Домен Кайбурден Наножира Пуйи-Фюме, 2023, 0.75 л

Артикул: 47959

6 263 ₽

Начисление бонусов

4 / 343 оценки

Нет оценок

0 отзывов

В избранное

Большая Никитская, д.22/2

Мало

Ленинградский проспект, 54/1

Со склада, на завтра

МО, Красногорский г. о., 26-й км, д.7А, а.д. Балтия, фудмолл Bazaar

Со склада, на завтра

Нахимовский проспект, д.59 А, 1 этаж

Со склада, на завтра

Каховка, 23

Со склада, на завтра

Показать все магазины

В наличии на складе, в магазинах

Оплата

Вы можете Купить Вино из Франции в наших розничных магазинах АСТ.
Цены и наличие актуальны на момент 11:37 18.03.2026 (время московское).
Актуальную цену Товара и количество Вы можете уточнить у менеджера.
После оформления заказа с Вами свяжется менеджер.

Как сделать заказ Как получить заказ

Коротко о товаре

Страна:

Регион:

Бренд:

Год производства:

Цвет:

Содержание сахара:

Крепость:

13.5%

Объем:

0.75 л

Рейтинг Vivino:

4 (343 оценки)

О товаре

Domaine Caïlbourdin — семейное хозяйство, расположенное в самом сердце Пуйи-Фюме. Основано в 1980 году Аленом Кайбурденом, сегодня им управляет его сын Лоик. Площадь виноградников — 20 гектаров на лучших склонах апелласьона. Половину занимают старые лозы возрастом 40–70 лет, остальные были пересажены в 1980-х годах. Виноград собирают с 35 различных участков, каждый из которых винифицируется отдельно, чтобы сохранить характер терруара. Более 15 лет хозяйство не использует гербициды: земля обрабатывается плугом, междурядья засеваются травами, а зимой на виноградниках пасутся овцы. Все работы выполняются вручную, применяется щадящая обрезка Guyot Poussard и биодинамические препараты для поддержания жизненной энергии лоз. Вино создается в гравитационной винодельне, где используется бережное прессование с минимальным добавлением серы и спонтанная ферментация. Выдержка на тонком осадке придает винам глубину и сложность. Розлив производится исключительно на хозяйстве, с использованием длинных пробок (49 мм). Domaine Caïlbourdin выпускает пять кюве, каждое из которых отражает уникальный терруар. Все вина отличаются высокой минеральностью, точностью и потенциалом к выдержке — характерными чертами подлинного Пуйи-Фюме.

Характеристики

Характеристики цвета: бледно-желтый.

Вкус: полный и сбалансированный, яркая минеральность. Со временем становится более гармоничным и комплексным.

Аромат: мощный, концентрированный, с минеральными оттенками. Со временем становится более гармоничным и комплексным.

Гастрономия: отлично сочетается с белым мясом — например, курицей с соусом из сморчков и козьим сыром Шавиньоль.

Температура подачи: 12°C.

Аппелласьон: Pouilly Fume AOP

Терруар: известняково-глинистые почвы (киммериджские мергели) с включениями крошечных окаменелых устриц. Экспозиция южная/юго-восточная.

Способ производства: пневматическое прессование. Ферментация при контролируемой температуре с использованием диких дрожжей. Продолжительная выдержка на тонком осадке с периодичным батонажем. Малолактическая ферментация не проводится.

Рейтинги и награды: Andreas Larsson - Tasted - 92/100.

О производителе

Domaine Caïlbourdin — семейное хозяйство, расположенное в самом сердце Пуйи-Фюме. Основано в 1980 году Аленом Кайбурденом, сегодня им управляет его сын Лоик. Площадь виноградников — 20 гектаров на лучших склонах апелласьона. Половину занимают старые лозы возрастом 40–70 лет, остальные были пересажены в 1980-х годах. Виноград собирают с 35 различных участков, каждый из которых винифицируется отдельно, чтобы сохранить характер терруара. Более 15 лет хозяйство не использует гербициды: земля обрабатывается плугом, междурядья засеваются травами, а зимой на виноградниках пасутся овцы. Все работы выполняются вручную, применяется щадящая обрезка Guyot Poussard и биодинамические препараты для поддержания жизненной энергии лоз. Вино создается в гравитационной винодельне, где используется бережное прессование с минимальным добавлением серы и спонтанная ферментация. Выдержка на тонком осадке придает винам глубину и сложность. Розлив производится исключительно на хозяйстве, с использованием длинных пробок (49 мм). Domaine Caïlbourdin выпускает четыре кюве, каждое из которых отражает уникальный терруар. Все вина отличаются высокой минеральностью, точностью и потенциалом к выдержке — характерными чертами подлинного Пуйи-Фюме.