Вино Chateau Pavie
Коротко о товаре
| Страна: | Франция |
| Регион: | Бордо |
| Бренд: | UdP Saint-Emilion |
| Год производства: | 2006 |
| Цвет: | Красный |
| Содержание сахара: | Сухое |
| Виноград: | мерло Французский красный сорт мерло дает яркие фруктовые вина со сладким ароматом вишни, сливы, шоколада и ванили. Мерло дает мягкие вина со средней кислотностью и танинами, но довольно высоким уровнем алкоголя. Мерло — самый распространенный сорт винограда в мире. Этот сорт можно встретить как в чистом виде, так и в бленде. Классическое сочетание — это мерло с каберне совиньоном, которое также называют бордосский бленд. каберне фран Французский красный сорт каберне фран — родитель сразу двух знаменитых сортов: каберне совиньон и мерло. Каберне Фран дает вина с тонами малины, черники, клюквы, фиалки и зеленого перца. Это насыщенные вина с хорошими танинами и яркой кислотностью. каберне совиньон Французский красный сорт каберне совиньон — это один из самых распространенных в мире сортов. Сегодня его активно выращивают по всему миру и ценят за насыщенность и потенциал хранения. В аромате чувствует черная смородина, вишня, кедр, графит, анис и табак. Из каберне получаются мощные вина с высоким содержанием танинов и хорошей кислотностью. |
| Тип: | Тихое |
| Крепость: | 14.0% |
| Срок выдержки: | 1 год |
| Объем: | 0.75 л |
| Штрих-код товара EAN13: | 4607043173362 |
| Рейтинг Vivino: | 4.5 (19 741 оценка) |
О товаре
Характеристики
Характеристики цвета: глубокий, темно-фиолетовый.
Вкус: полнотелое, с хорошей, гладкой структурой, элегантными танинами и богатым, продолжительным послевкусием.
Аромат: ноты цветов, жареных кофейных зерен, черной смородины, спелых черных фруктов, лакрицы и ванили.
Гастрономия: различные блюда из говядины, свинины или утки.
Температура подачи: 16-18°C.
Аппелласьон: Saint-Emilion Grand Cru AOC
Терруар: сегодня виноградники Шато Пави имеют площадь 45 га и делятся на три терруара, исходя из типов почв и микроклиматических зон. Почвы представляют собой большие залежи известняка (в верхней части плато), глубокой глины (на склонах) и, в нижней части виноградников, песок, гравий и глина. Терруар виноградников не способствует раннему вызреванию ягод; Шато Пави одни из последних в Сен-Эмильоне заканчивают сбор урожая.
Способ производства: собранные виноград проходит оптическую сортировку. Винификация вина при контролируемой температуре 20 С в дубовых чанах. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках. Вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба (на 80% новый дуб). Разливается вино по бутылкам без оклейки и фильтрации.
Рейтинги и награды: Robert Parker – 96 баллов; Wine Spectator – 96 баллов; Stephen Tanzer – 95 баллов; Wine Enthusiast – 95 баллов.
О производителе
Union de Producteurs de Saint-Emilion (UDPSE) является первым винным кооперативом департамента Жиронда французского региона Аквитания (Бордо) и владеет 120 000 гектарами виноградников. Кооператив был основан в 1932 году десятью производителями. Сегодня он объединяет 187 виноградарей, суммарно владеющих 800 га виноградников. В 2008 году его оборот составил 27 млн евро. В 1986 году кооператив приобрел систему автоматического приема винограда. Также был установлен блок для обеспечения полного контроля каждого бродильного чана и улучшения извлечения пигментов и дубильных веществ. В начале 2002 года кооператив переехал в полностью отремонтированное помещение с новыми погребами для выдержки вин и автоматизированной линией розлива со скоростью 9000 бутылок в час, удовлетворяющей всем требованиям безопасности и гигиены.Отзывы
Добавить отзывВино Красный Chateau Pavie — Отзывы.
Добавлено 0 новых отзывов о Вино Шато Пави