Шато Мутон Ротшильд относится к числу величайших Шато в Бордо и, безусловно, является самой яркой звездой Пойяка, а его вина — одними из лучших в мире. Первым Ротшильдом, занявшимся виноделием всерьез, был барон Филипп, хотя поместье было куплено в 1853 году еще его дедом Натаниэлем Ротшильдом. Именно барон Филипп первым опробовал большинство технологий, которые применяются сегодня всеми шато высшего класса. Главное нововведение барона заключалось в том, что вина стали бутилироваться прямо в поместье, а не у негоциантов. Помимо этого были усовершенствованы сами процессы виноделия, что позволило добиться от Каберне Совиньон изысканности, выразительности, мощи и срока жизни, практически стремящегося к бесконечности. Барон Филипп также был единственным человеком, сумевшим внести изменения в утвержденную в 1855 году классификацию вин Бордо: классификацию пересмотрели в 1973 году, а хозяйство сменило свой второй класс на заслуженный первый. Ежегодно, начиная 1924 года, вина нового урожая украшает этикетка, нарисованная известным художником. Впервые этикетку вина украсил рисунок художника Жана Карлю в 1924 году; а начиная с 1945 года это вошло в традицию, и этикетку с вином нового урожая. Этикетка за этикеткой, и Мутон Ротшильд собрал целую коллекцию работ великих художников, среди которых Миро, Шагал, Пикассо, Дали. Автором для новой этикетки вина 2018г. стала работа китайского художника Cюй Бина (Xu Bing). Данная этикетка имеет одну особенность: на первый взгляд кажется, что надпись на ней сделана китайскими иероглифами, но если внимательно присмотреться, то она исполнена латинским алфавитом, но в иероглифическом стиле. Можно прочесть слова «Mouton Rothschild».

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Чёрные чернила.

Вкус: Обильная, насыщенная и изысканная атака, далее открываются оттенки ежевики, вишни, специй. Отличный баланс между фруктами и танинами создает изысканное и исключительное долгое послевкусие.

Аромат: Вино покоряет роскошным, богатым ароматом. Спелые фрукты и ноты мускатного ореха, оттеняемыми нюансами мяты.

Гастрономия: Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, блюдами из дичи, зрелыми сырами. Температура подачи: 16-18 °C.

Температура подачи: 16-18 °C.

Виноградники: Виноградники хозяйства разбиты на гравийной почве, с присутствием песка, глины и известняка, и занимают площадь 75 га.

Способ производства: Винификация осуществляется в 225 гектолитровых дубовых чанах, оборудованных термоконтролем. Проводится малолактическая ферментация.

Способ выдержки: Вино всегда выдерживается на 100% в новых французских бочках, на протяжении 19-22 месяцев.

Рейтинги и награды: Falstaff – 99, Wine Enthusiast – 99, The Wine Advocate (RP) – 99, Wine Spectator - 98, The Wine Cellar Insider – 100, La Revue du Vin de France – 19,5/20.

О производителе

Вино Chateau Mouton Rothschild считается одним из лучших во Франции и целом мире. Живописное шато Ротшильдов с более чем 250-летней историей входит в пятерку великих поместий Бордо первой категории.