Шато Мутон Ротшильд относится к числу величайших Шато в Бордо и, безусловно, является самой яркой звездой Пойяка, а его вина — одни из лучших в мире. Первым Ротшильдом, занявшимся виноделием всерьез, был барон Филипп, хотя поместье было куплено в 1853 году еще его дедом Натаниэлем Ротшильдом. Именно барон Филипп первым опробовал большинство технологий, которые применяются сегодня всеми шато высшего класса. Главное нововведение барона заключалось в том, что вина стали бутилироваться прямо в поместье, а не у негоциантов. Помимо этого были усовершенствованы сами процессы виноделия, что позволило добиться от Каберне Совиньон изысканности, выразительности, мощи и срока жизни, практически стремящегося к бесконечности. Барон Филипп также был единственным человеком, сумевшим внести изменения в утвержденную в 1855 году классификацию вин Бордо: классификацию пересмотрели в 1973 году, а хозяйство сменило свой второй класс на заслуженный первый. Замок Мутон Ротшильд заслуживает особого внимания, поскольку барон Филипп и его дочь Филиппина, являющаяся сегодня владелицей Шато, долгие годы коллекционируют предметы искусства, имеющие отношение к вину. В замке находится Музей «Вино в искусстве», основанный в 1962 году. Шато Мутон Ротшильд также славится коллекцией этикеток для своих вин, на которых с 1945 года изображаются творения знаменитых художников современности. На этикетке 2016 года представлена работа Триумф Бахуса художника, скульптора, видеографа и режиссера Уильяма Кентриджа. Кентридж родился в 1955 году в Йоханнесбурге, Южная Африка. Он является первым художником с мировым именем на африканском континенте, который проиллюстрировал лейбл Шато Мутон Ротшильд. В его работе Триумф Бахуса силуэты, объединенные в радостной процессии, вдохновлены Вакхом и его служителями, которых можно найти на многих мировых шедеврах — от Тициана до Матисса. Chateau Mouton Rothschild 2016 года — полное, плотное, сочное и стойкое вино, которому потребуется несколько лет дополнительной выдержки, после чего оно раскроется в полной мере. Пик зрелости винтажа придется на 2025-2045 годы.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: темный, вишнево-красный.

Вкус: полный, плотный, с ярко выраженными шелковистыми танинами, богатыми тонами черных фруктов, какао и бисквита. Послевкусие мясистое, удивительно стойкое.

Аромат: очень изящный аромат вина предлагает тона идеально зрелых фруктов, спелой черники и черной смородины, которые гармонично сочетаются с цветочными нотами. После аэрации появляются приятные остро-пряные оттенки и элегантные ноты графита и светлого табака, которые придают аромату очарование и благородство.

Гастрономия: вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, изысканными блюдами из трюфеля, а также зрелыми сырами.

Температура подачи: 16-18

О производителе

Вино Chateau Mouton Rothschild считается одним из лучших во Франции и целом мире. Живописное шато Ротшильдов с более чем 250-летней историей входит в пятерку великих поместий Бордо первой категории.