Вино Chateau Lynch Bages 2000

Характеристики

Характеристики цвета: насыщенный рубиновый.

Вкус: насыщенный с бархатистыми танинами, обладает замечательной чистотой, элегантностью и сохраняет изящную легкость, что делает вино очень питким. Щедрые оттенки зрелых фруктов и ягод придают вкусу сочность, а ноты кофе мокко, кедра, земли и табака обеспечивают сложность.

Аромат: ежевики, черной смородины, графита, табачного листа, трав, специй и кожи.

Гастрономия: вино прекрасно сочетается с мясными блюдами из красного мяса и дичи, со зрелыми сырами.

Температура подачи: 16-18 °C.

Терруар: благодаря влиянию Гольфстрима зима здесь умеренно-прохладная, лето теплое, осень длинная и солнечная. Район защищен от западных и северо-западных ветров сплошной прибрежной полосой сосновых лесов.Пойак составляют два больших низменных плато, одно расположено к северо-западу от города Пойак, второе — на юго-западе региона. Почвы в Пойаке разнообразные: гравийные, песчаные, каменистые. Встречаются даже сланцы. Урожайность в хозяйстве строго контролируется и в данный момент является очень низкой – 35 гл/га.

Способ выдержки: все единодушно признали, что вино 2000 года будет совершенно особенным. Погода, предшествующая сбору урожая, была идеальной. Сбор винограда проходил вручную с сортировкой на виноградниках с 25 сентября по 10 октября. После ферментации вино выдерживалось в бочках 15 месяцев, 70% из них новые. Вино обладает отличным потенциалом хранения и может развиваться многие десятилетия.

Рейтинги и награды: RP - 97/100; Jeff Leve, The Wine Cellar Insider - 94/100; Falstaff - 93/100; WE - 95/100; Tom Cannavan - 94/100; Jane Anson - Inside Bordeaux - 95/100; JMQ - 93/100; Jeannie Cho Lee - 93/100; RVF - 18/20; Wine & Spirits Magazine - 92/100; CT - 94/100.