Вино Chateau Grand-Puy-Lacoste

Винодельческое хозяйство Шато Гран-Пюи-Лакост расположено на возвышенности Баж, в нескольких километрах от города Пойак. Хозяйству принадлежит 58 га виноградников, на которых выращивается преимущественно Каберне Совиньон (75%), Мерло (20%) и Каберне Фран (5%) на почвах, состоящих из гравия, лежащего на известняковом фундаменте. Винодельня имеет общую часть имени с соседним Шато Гран Пюи Дюкасс, так как ранее оба Шато имели когда-то одного владельца и одну территорию, пока в 1750 году часть земель на холме Гран Пюи была продана Пьеру Дюкассу, который начал выпускать собственное вино. Château Grand-Puy-Lacoste получило в 1855 году статус Cinquieme (5) Cru Classe. Обширная реконструкция старых и давно обветшавших погребов Шато Гран-Пюи-Лакост была полностью завершена в 1982 году, когда Ксавье Бори, владеющий этим Шато с 1978 года, выпустил свой самый удачный винтаж. Методика Бори заключается в наиболее возможном позднем сборе урожая, что позволяет производить вино с более ярким ароматом черной смородины, не теряя при этом полнотелости и насыщенного вкуса.