Château Coutet — это старинная крепость, построенная еще в XIII веке. Согласно ранним записям, дошедшим до наших дней, в 1643 году поместье приобрел известный французский политический деятель того времени — Шарль де Гирин. В 1855 году Château Coutet получило классификацию Премье Крю. Сегодня вина Шато Кутэ, считающиеся одними из лучших в аппелласьоне Sauternes-Barsac, выпускаются под руководством семьи Baly.Для производства вина Шато Кутэ используют купаж винограда белых сортов Семийон, Совиньон Блан и Мюскадель, пораженных благородной плесенью Botrytis Cinerea.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Золотистый.

Вкус: Вкус сбалансированный, мощный, с оттенками цитрусовых цукатов, сухофруктов и сладких специй, с освежающей кислотностью и обволакивающим послевкусием.

Аромат: Аромат утонченный, наполненный тонами манго, ананаса, персика, имбиря и засахаренных горьких апельсинов.

Гастрономия: Прекрасно сочетается с запеченным или жареным мясом птицы (курицы, индейки, утки), паштетом из куриной печени, а также с выдержанными сырами.

Температура подачи: 8-10

Способ производства: Ручной сбор винограда в период с 15 сентября по 27 октября. Ферментация проходит во французских барриках (50% - новые).

Способ выдержки: Выдержка вина проходит в новых французских барриках в течение 18 месяцев.

Рейтинги и награды: Robert Parker´15 – 95 баллов,Wine Spectator´15– 93 балла,James Suckling´15 – 95 баллов

О производителе

Chateau Coutet — это старинная крепость, построенная в XIII веке, с цитаделями, квадратными башнями, часовнями и оборонительными постройками. О первых владельцах замка мало что известно, по одной из версий это были гасконцы. Согласно ранним записям, дошедшим до наших дней, в 1643 году поместье приобрел известный французский политический деятель того времени — Шарль де Гирин. Затем Chateau Coutet много раз перепродавалось и меняло хозяев. В 1855 году недвижимость получила классификацию Премье Крю. Сегодня вина Шато, считающие одними из лучших в аппелласьоне Sauternes-Barsac, выпускаются под руководством семьи Baly, а в 1994 году был заключен дистрибьюторский контракт с компанией Baron Philippe de Rothschild S.A.