Свое имя хозяйство получило от участка виноградника, где звон колоколов, призывающих к молитве к Богородице (фр. Angelus), можно слышать со всех трех местных церквей одновременно - часовни Мазера (Mazerat), церкви Сен-Мартена де Мазера (St.-Martin de Mazerat) и церкви Сент-Эмильона. Château Angélus расположено на небольшой дороге, ведущей от стоянки у Maison du Vin в Сент-Эмильоне до Шато Канон (Canon). Виноградник Шато Анжелюс представляет собой совокупность различных участков земли, собранных воедино семьей Буар де Лафоре. Владельцами винодельческого хозяйства являются представители четвертого поколения семьи Bouard de Laforest — двоюродные братья Юбер де Буар де Лафоре и Жан-Бернар Гренье. В 1980 годы в качестве консультанта был приглашен известный энолог Бордо - Мишель Роллан. Он настаивал, чтобы все вино хозяйства выдерживалось в маленьких дубовых бочках, до этого момента хозяйство не знало ни о какой выдержке в дубе вообще. В 2012 году Château Angélus получило статус Premier Grand Cru Classe «А». В 2018 году были особенно сложные погодные условия, но с 15 июля, установились исключительные антициклонические условия. В результате был получен великолепный по качеству урожай, собранный в период с 24 сентября по 11 октября. Благодаря бархатистому Мерло, ягодам Каберне Фран со старых виноградников, глинисто-известняковым почвам и бережной экстракции во время винификации, был получен поистине великий винтаж Шато Анжелюс.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: темно-гранатовый, с фиолетовым оттенком.

Вкус: богатый, интенсивный, но элегантный, с прекрасной свежестью, бархатистыми танинами, оттенками черной смородины, вишни, черничного ликера, трюфеля, шоколада с долгоиграющим, свежим послевкусием.

Аромат: красной смородины, кардамона, спелой сливы, инжира, сигарного листа, подлеска, обожженного дуба и тостов с корицей.

Гастрономия: блюда из мяса, птицы или дичи, прекрасно подчеркнет вкус выдержанных сыров.

Температура подачи: 16-18 °C.

Аппелласьон: Saint-Emilion Grand Cru AOC

Терруар: виноградник Шато Анжелюс, занимающий 23,4 га, расположен на глинисто-известняковых почвах.

Способ производства: исключительно ручной сбор винограда. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали, бетона и дуба при контролируемых температурах с регулярным пижажем и ремонтажем. Малолактика проходит в маленьких дубовых бочонках.

Способ выдержки: выдержка в течение 18-22 месяцев в 100% новых бочках из французского дуба. Перед розливом вино не подвергается фильтрации.

Рейтинги и награды: Robert Parker – 97 баллов, Wine Enthusiast– 97 баллов; The Wine Cellar Insider – 99 баллов, La Revue du Vin de France – 17/20 баллов.

О производителе

Chateau Angelus расположено на небольшой дороге, ведущей от стоянки у Maison du Vin в Сент-Эмилионе до Шато Канон (Canon). Виноградник Шато Анжелюс представляет собой совокупность различных участков земли, собранных воедино семьей Буар де Лафоре, одной из старейших в Сент-Эмилионе, и существует в своем нынешнем виде с конца 1970-х. Владельцами винодельческого хозяйства являются представители четвертого поколения семьи Bouard de Laforest — двоюродные братья Юбер де Буар де Лафоре и Жан-Бернар Гренье. В 1980-е годы в качестве консультанта был приглашен известный энолог Бордо Мишель Роллан. Он настаивал, чтобы все вино хозяйства выдерживалось в маленьких дубовых бочках, до этого момента Chateau Angelus не знало ни о какой выдержке в дубе вообще. С тех пор вино от Шато Анжелюс выдерживается 18-22 месяца в 100% новых дубовых бочках. Молочнокислая ферментация происходит в маленьких дубовых бочонках, что могут позволить себе лишь небольшие поместья, обладающие значительными средствами. Результаты этого новшества были настолько ошеломляющими, что в 1996 году Chateau Angelus добилось повышения статуса до Premier Grand Cru.

Виноградник Шато л'Анжелюс, занимающий 23,4 гектара, расположен на глинисто-известняковых почвах. Здесь выращиваются 3 сорта винограда: преобладающий Мерло (51%), Каберне Фран (47%) и Каберне Совиньон (2%). Средний возраст лоз — 30-35 лет. Плотность посадки — 7000 лоз на гектар. Урожайность ограничена, все работы ведутся вручную.