Хозяйство принадлежит старейшей семейной винодельне Австралии, основанной в 1849 году. Уже пятое поколение занимается производством вина. На этикетке изображен маршрут торговли австралийского вина. Бочки сплавлялись вдоль реки Кэм до побережья для дальнейшего экспорта в Англию.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: бледно-соломенный.

Вкус: освежающий, с цитрусовыми тонами. Хороший баланс кислотности и остаточного сахара.

Аромат: свежий, с нотами апельсинового цвета, красных яблок и свежесрезанного ананаса.

Гастрономия: вино превосходно подходит к морепродуктам, легким салатам, жареной рыбе, может подаваться в качестве аперитива.

Температура подачи: 10-12°C.

Терруар: на виноградниках преобладают красные песчаные почвы с известняковой подушкой, что позволяет лозе хорошо контролировать водный баланс на протяжении всего вегетативного периода.

Способ производства: урожай собирается механическим способом по мере созревания ягод, не допуская их перезревания. Ферментация проходит при контролируемой температуре 12 градусов в течении двух недель.