Виноградники Ка’Монтебелло простираются на невысоких холмах среди красивых пейзажей провинции Павия. Еще на античных картах территория Монтебелло упоминается как винодельческая область. Теперь на этих землях расположилось хозяйство семьи Скарани.Во главе дома стоит Луиджи Скарани — настоящий Маэстро вин, в работе ему помогают жена Инес и сын Альберто, который отвечает за экспорт и международные коммерческие отношения. Энологом хозяйства является его сестра — Кристина Скарани – создатель ярких, запоминающихся вин с индивидуальным характером.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Насыщенный, яркий розовый.

Вкус: Легкое, освежающее, с ягодными оттенками в послевкусии и приятной «игрой» пузырьков на нёбе.

Аромат: Деликатные ноты полевых цветов, шиповника и спелых ягод.

Гастрономия: Прекрасно в качестве аперитива, хорошо подойдет к различным закускам, паштетам, ризотто, белому мясу, рыбе, а также к пицце.

Температура подачи: 8 - 10 º С

Виноградники: Почва представляет собой смесь глины и известняка. Виноградники ориентированы на восток и запад.

Способ производства: Виноград собирается в первой декаде сентября в момент полной зрелости. Мягкое прессование винограда позволяет получить розовый цвет.Брожение протекает в стальных чанах под давлением при контролируемой температуре. По его окончании, вино еще 4 месяца выдерживается в стальных чанах. Вино получается слегка игристым благодаря натуральному брожению.

О производителе

Ca’Montebello — исконно семейная винодельня, которая вот уже несколько поколений принадлежит семье Скарани. Виноградники Ca’Montebello простираются на холмистых территориях среди живописных пейзажей провинции Павия. Здесь производятся восхитительные тихие и игристые вина, являющиеся результатом кропотливого труда виноделов и олицетворением данного терруара.