Овадья из Бертиноро - раввин, путешественник и комментатор Мишны (первого письменного текста, содержащий в себе основополагающие религиозные предписания ортодоксального иудаизма) был известен, как «Бартенура». В его честь и были названы эти выдающиеся итальянские вина.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: бледно-соломенный.

Вкус: мягкое, округлое вино, отлично сбалансированное, с легкой сладостью. Свежее, приятное послевкусие.

Аромат: тонкий, деликатный, с нотками груши и жимолости.

Гастрономия: прекрасно сочетается с рыбой, пиццей, а также блюдами из телятины и курицы. Отлично подойдет в качестве аперитива.

Температура подачи: 12-14ºС

Аппелласьон: Venezie IGT

Терруар: венето – винодельческая зона Италии, расположенная на северо-востоке. Отличительной чертой виноградарства и виноделия Венето является то, что практически все лучшие виноградники располагаются на холмах (Конельяно, Вальдобьяддене и т.д.). Климат континентальный, но не суровый, благодаря близости озера Гарда и Ретийских Альп, которые защищают регион от холодных северных ветров. Годовое количество осадков (в виде дождей) - 800—1200 мм. Летом жарко и душно.Почвы разнообразные: мергельные, каменистые (песчаник), известковые, вулканического происхождения, базальтовые, аллювиальные, морского происхождения и песчаные, глинистые, туфовые. Виноградники хозяйства расположены на холмах на известняково-глинистой почве. Плотность посадки - от 4.000-4.500 лоз/га.

Способ производства: только хорошо вызревший виноград собирается и доставляется на винодельню. После гребнеотделения и мягкого прессования, происходит мацерация и ферментация при невысоких температурах, для того чтобы максимально сохранить яркие сортовые ароматы. Выдержка – в тальных чанах в течение 3-6 месяцев.

Кошерность: да

О производителе

Сегодня винный завод Бартенура успешно следует легендарным традициям наследия итальянского виноделия. Вина компании представлены всеми величайшими регионами Италии. Особенную популярность в Америке 80-90-х годов XX века в среде американских евреев снискали кошерные вина Бартенура. Сладкие кошерные вина Бартенура в примечательной бутылке из синего стекла стали бессменными спутниками праздничных собраний, пятничных вечеров и больших религиозных событий, таких как Песах и Рош-А-Шана.