Текила Acosta Anejo, в подарочной упаковке

Характеристики

Характеристики цвета: золотистый.

Вкус: агава с сладкими древесными нотами, затем — ваниль и мандарин, в продолжительном послевкусии снова чувствуется агава.

Аромат: глубокий аромат дуба и корицы с оттенками миндаля, специй и цветов.

Гастрономия: идеально подходит для употребления в чистом виде, а также для различных коктейлей.

Терруар: для производства текилы отбирается голубая агава возрастом от 8 до 10 лет в регионе Халиско. Сбор происходит на пике зрелости, когда агава достигает необходимой концентрации сахаров.

Способ производства: состав: 100 % голубая агава. Процесс запекания агавы проходит в каменных печах под паровым давлением. Запекание разделено на два этапа: первый — в течении 42 часов в закрытой печи при температуре от 90 до 105 градусов по Цельсию, второй — 10 часов при открытой печи для того, чтобы агава насытилась сахарами. Для отжима сока используется комбинация валовой мельницы и большого каменного валуна «Тахон», что позволяет получить лучшее сочетание ароматики и вкуса браги. После текила проходит двойную дистилляцию, выдерживается в течение 14 месяцев в бочках из-под коньяка среднего и сильного обжига, и разливается в бутылки ручной работы.

Кошерность: да