Виноторговая компания-негоциант Ивон Мо, созданная в Gironde-sur-Dropt в 1897году, входит в число наиболее уважаемых многовековых предприятий. В начале 20 века, Yvon, сын основателя, бороздил виноградники Entre-deux-Mers на своем велосипеде в поисках новых вин.Таким образом рождался «первооткрыватель Бордо». Несколькими годами позже, предприятие приняло его имя как название, а его силуэт на большом велосипеде как эмблема.Всегда верное своему терруару и своему первоначальному местоположению, предприятие Ивон Мо развивалось, чтобы стать сегодня одним из главных действующих лиц на рынке вин Бордо

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Бледно-желтый, с зеленоватым отблеском.

Вкус: Округлый, в равновесии между кислотностью и мягкостью. Вино с большой ароматической свежестью.

Аромат: Яркий, свежий, нотки цитрусовых, грейпфрута.

Гастрономия: Прекрасно сочетается с рыбой под жирным соусом, блюдами из мяса птицы, печеной тыквой, молодыми сырами.

Температура подачи: 10-12°C.

Аппелласьон: Vin de Pays

Виноградники: Виноградники разбиты на гравийно-глинистых, глинистых и известняковых почвах.

Способ производства: Тщательно отобранные ягоды подвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению. Алкогольное брожение проходит в стальных чанах при контролируемой температуре.

О производителе

История создания компании Yvon Mau началась в 1897 году, и уже 5 поколений семьи Мо возглавляют этот винный дом. В распоряжении Yvon Mau более 130 виноградников, расположенных в различных АОС Бордо: Антр-де-Мер, Бордо, Бордо Суперьор, Медок и Сент-Эмильон. Недавно компаньоном Yvon Mau стала каталонская компания Freixenet, входящая в десятку мировых лидеров производителей вина. Это сотрудничество позволило Ивон Мо завоевывать новые позиции по всему миру. На сегодняшний день Ивон Мо — лидер среди французских компаний, занимающихся торговлей вина. Логотип компании — странный велосипедист в цилиндре, мчащийся на встречу будущему — хорошо известен за пределами Франции.