Вино Yvon Mau Château Pey Arnaud
Коротко о товаре
| Страна: | Франция |
| Регион: | Бордо |
| Бренд: | Yvon Mau |
| Год производства: | 2006 |
| Цвет: | Белый |
| Содержание сахара: | Сладкое |
| Виноград: |
семильон
Французский белый сорт винограда семильон дает одни из лучших сладких вин в мире. Самым известным вином является сотерн из региона Бордо, но также семильон популярен в Австралии, где в регионе долины Хантер также делают сладкие вина. В сладких винах можно найти ароматы абрикоса, персика, манго, цитрусовых цукатов, орехов и меда. Сорт славится своей шелковой текстурой, которую придает винам сахар и глицерин. Сорту иногда не хватает кислотности, поэтому его смешивают с более свежим совиньон бланом.
мюскадель
Французский белый сорт мюскадель в первую очередь известен по белым винам Бордо. Там он используется в бленде с сортами совиньон блан и семийон. Мюскадель дает сладкие вина с ароматами винограда и цветов. Именно поэтому его название похоже на слово «мускат», хотя эти два сорта не являются родственниками.
|
| Тип: | Тихое |
| Крепость: | 13.5% |
| Объем: | 0.75 л |
Характеристики
Характеристики цвета: красивый желтый, с золотым отблеском.
Вкус: насыщенное, маслянистое вино, с приятной фруктовой сладостью.
Аромат: теплый, сладковатый, с цветочными и медовыми нотками, а также миндаля, айвы, абрикосов.
Гастрономия: хорошо на аперитив, с различными закусками и паштетами и с десертами, с полутвердыми и голубыми сырами.
Температура подачи: 12-14С
Аппелласьон: Sauternes AOC
Терруар: аппелласьон Сотерн (Sauternes) расположен на почвах, состоящих из песка и гравия. Климат здесь теплый и влажный. Утром, вследствие близости виноградников к реке Сирон, часты туманы. Это способствует образованию на винограде грибка (благородной плесени) «Botrytis Cinerea», который поглощает воду и уменьшает кислотность винограда. В результате происходит подвяливание ягод и возрастает концентрация сахаров. Виноград собирают выборочно по ягоде.
Способ производства: на создание вина идут ягоды, пораженные благородной плесенью ботритис. Применяется традиционная винификация с использованием высокопроизводительного современного оборудования: терморегулируемые чаны из нержавеющей стали, пневматические прессы BUCHER с эпоксидным покрытием. Лучшая часть урожая бродит в бочках. Остальная часть винифицируется в чанах из нержавеющей стали. Выдержка в дубовых бочках не менее 18 месяцев. Вино разливается непосредственно в хозяйстве.
О производителе
История создания компании Yvon Mau началась в 1897 году, и уже 5 поколений семьи Мо возглавляют этот винный дом. В распоряжении Yvon Mau более 130 виноградников, расположенных в различных АОС Бордо: Антр-де-Мер, Бордо, Бордо Суперьор, Медок и Сент-Эмильон. Недавно компаньоном Yvon Mau стала каталонская компания Freixenet, входящая в десятку мировых лидеров производителей вина. Это сотрудничество позволило Ивон Мо завоевывать новые позиции по всему миру. На сегодняшний день Ивон Мо — лидер среди французских компаний, занимающихся торговлей вина. Логотип компании — странный велосипедист в цилиндре, мчащийся на встречу будущему — хорошо известен за пределами Франции.Отзывы ({{ totalReviews }})
Добавить отзыв{{ categoryColor }} {{ name }} — Отзывы.
Добавлено 0 новых отзывов о {{ typeRusBrand }}