Вино Winepark Симбиоз Красный

Вайнпарк Симбиоз, 2021, 0.75 л

Артикул: 47220

3 150 ₽

Начисление и списание бонусов

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

{{ stars }} Нет оценок

0 отзывов

В непонравившихся

В избранном

В избранное

Коротко о товаре

Страна:

Регион:

Бренд:

Год производства:

Цвет:

Содержание сахара:

Крепость:

13.5%

Объем:

0.75 л

О товаре

Идея создания Винного парка (Winepark) зародилась в 2016 году на территории курорта «Мрия». Виноградники на этом месте существовали с 60-х годов XX века, но заросли и им не хватало ухода. Строительство началось в 2017 году. Концепцию Винного парка разработала международная команда архитекторов. Они вписали в скалистый крымский пейзаж гравитационную винодельню с винотекой, рестораном и башней, представив архитектуру как метафоричное отражение терруара и его основных компонентов. В апреле 2018 года на территории Винного парка началась закладка виноградника. На площади в 7,75 га высадили два первых сорта — теплолюбивые Каберне Совиньон и Мурведр, саженцы которых были привезены из Франции. В 2023 году к ним добавилось 0,3 га сорта Сира. Второй виноградник площадью 15 га расположен на северном склоне в селе Род9ное Севастопольской зоны на высоте 450 м над уровнем моря. Там принципиально другой климат и условия - если в Винном парке глинистые карбонатные почвы, то в Родном известняк, «белая земля». На 10 га уже посажен виноград сортов Шардоне, Кокур, Гевюрцтраминер, Пино Нуар и Каберне Фран, планируется добавить Шенен Блан, Семильон и Рислинг. В 2023 году были выпущены первые вина. Сегодня Винный парк – это уникальный и современный проект, который во многом опирается на опыт и знания прошлых поколений, используя их для создания пути, который ведет к еще более интересным и важным открытиям будущего. В проекте такой подход виднеется во всем: от ручного сбора винограда и гравитационного устройства винодельни, до тесного взаимодействия с роботами и ИИ. Серия Симбиоз – это вина, сделанные из тех же сортов, что и «ИИ вино» (купаж которого создан с применением искусственного интеллекта), однако пропорции скорректированы на усмотрение винодела.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: насыщенный рубиновый.

Вкус: элегантный, с оттенками ягод и специй во вкусе, свежей кислотностью и продолжительным сочным послевкусием.

Аромат: тона красных и темных спелых ягод, таких как смородина, слива, вишня, ежевика, черника и оттенки гвоздики, кардамона и мускатного ореха.

Гастрономия: мясная гастрономия во всех вариациях, в том числе стейки.

Температура подачи: 18-20ºC.

Способ производства: виноград собирается вручную. Выдержка во французском дубе с легким обжигом в течение 18 месяцев, затем в бутылках после розлива не менее 9 месяцев.

Объем производства: 15 000 бут.

О производителе

Идея создания Винного парка (Winepark) зародилась в 2016 году на территории курорта «Мрия». Виноградники на этом месте существовали с 60-х годов XX века, но заросли и им не хватало ухода. Строительство началось в 2017 году. Концепцию Винного парка разработала международная команда архитекторов. Они вписали в скалистый крымский пейзаж гравитационную винодельню с винотекой, рестораном и башней, представив архитектуру как метафоричное отражение терруара и его основных компонентов. В апреле 2018 года на территории Винного парка началась закладка виноградника. На площади в 7,75 га высадили два первых сорта — теплолюбивые Каберне Совиньон и Мурведр, саженцы которых были привезены из Франции. В 2023 году к ним добавилось 0,3 га сорта Сира. Второй виноградник площадью 15 га расположен на северном склоне в селе Родное Севастопольской зоны на высоте 450 м над уровнем моря. Там принципиально другой климат и условия - если в Винном парке глинистые карбонатные почвы, то в Родном известняк, «белая земля». На 10 га уже посажен виноград сортов Шардоне, Кокур, Гевюрцтраминер, Пино Нуар и Каберне Фран, планируется добавить Шенен Блан, Семильон и Рислинг. В 2023 году были выпущены первые вина. Сегодня Винный парк – это уникальный и современный проект, который во многом опирается на опыт и знания прошлых поколений, используя их для создания пути, который ведет к еще более интересным и важным открытиям будущего. В проекте такой подход виднеется во всем: от ручного сбора винограда и гравитационного устройства винодельни, до тесного взаимодействия с роботами и ИИ.