Виски Whisky Tamdhu Batch Strength 008, в подарочной упаковке

Наша винокурня открыла свои двери в 1897 году. Но наша история уходит корнями гораздо дальше к саженцам дубов в испанской Андалусии, сотни лет назад». Название Tamdhu переводится с гэльского как Маленькиий тёмный холм. Производство односолодового виски Tamdhu началось в Шотландии с 1897 года. Инициатором строительства винокурни выступил Уильям Грант, руководитель фирмы Highland. Благодаря его усилиям винокурня Tamdhu получила в свое распоряжение самое современное на тот момент оборудование. В 1898 году винокурня получает первую партию бочек из-под хереса Олоросо из Испании. «Наше путешествие по бочкам начинается в естественных дубовых лесах северной Испании. В отличие от коммерческого лесного хозяйства, вырубка дубов здесь осуществляется вручную. Это требует специальных знаний и навыков. Каждое дерево выбирается индивидуально с учетом его потенциала и влияния, которое оно окажет на окружающий лесной массив. Благодаря ответственному прореживанию лесов (только 5-10% дубовых лесов ежегодно вырубается), а не массовой вырубке, лесные массивы восстанавливаются естественным путем. Мы также производим ограниченное количество бочек каждый год, что помогает обеспечить устойчивые поставки в будущем.» Возраст срубленных деревьев составляет не менее 75 лет. Но большинству из них от 100 до 130 лет. Предприятие успешно существовало на протяжении многих десятилетий, с перерывами в 1911-1913 и 1928-1948 годах. В 1967 году винокурня была полностью переведена на производство Tamdhu Single malt, односолодового виски. На протяжении следующих десятилетий виски Tamdhu сопутствовал крупный успех. Напиток по праву вошел в элиту шотландского виски.