Вино Weingut Zach. Bergweiler-Prüm Erben, Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese

Винтажи и объемы

2018, 0.75 л

Вайнгаут Зах. Бергвайлер-Прюм Эрбен, Др.Лоозен Веленер Зонненур Рислинг Ауслезе, 2018, 0.75 л

Артикул: 45980

22 580.00 ₽

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

{{ stars }} Нет оценок

0 отзывов

В непонравившихся

В избранном

В избранное

Коротко о товаре

Страна:

Германия

Регион:

Мозель

Бренд:

Weingut Zach. Bergweiler-Prüm Erben Dr. Loosen

Год производства:

2018

Цвет:

Белый

Содержание сахара:

Полусладкое

Сахар:

39,8 г/л

Крепость:

10%

Срок выдержки:

6 лет

Объем:

0.75 л

О товаре

Weingut Zach. Bergweiler-Prüm Erben — новый проект Эрнста Лоозена посвященный винодельческим традициям региона Мозель. Он назван в честь прадеда Эрнста по материнской линии, Захариаса Бергвайлера-Прюма, одного из крупнейших виноделов Мозеля XX века. Он создал обширное винодельческое хозяйство в деревне Велен, которое значительно укрепило свои позиции после его брака с представительницей другой влиятельной винодельческой семьи — Прюм. Эрнст Лоозен давно увлекается традициями виноделия прошлых поколений, особенно тех времен, когда немецкие вина считались одними из самых престижных и дорогих в мире. С 1990-х годов он экспериментировал с техниками, существовавшими до винного закона 1971 года, а с 2012 года выпускает вина Tradition Prädikat, созданные по старинным стандартам. «Мне хотелось по-настоящему испытать методы виноградарства и виноделия с минимальным вмешательством — так, как это делал мой прадед», — объясняет Эрнст Лоозен. «Он жил в эпоху, когда немецкие рислинги пользовались всемирной славой, и для меня совершенно естественно попробовать снова создавать вина так, как это делали тогда».

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: золотисто-желтый.

Вкус: плотное, насыщенное вино, обладающее пряными нотами, оттенками сушеной орхидеи и жасмина, дополненными тонами кураги и вяленого персика. Послевкусие кислотное и минеральное.

Аромат: тонкий, с оттенками бергамота.

Гастрономия: профитроли с террином и лимонным желе, марципановые штоллены.

Температура подачи: 10ºC.

Аппелласьон: Mosel QbA

Терруар: урожай собран с отдельного участка виноградника Веленер Зонненур, возраст непривитых лоз достигает 130 лет. Лозы обрабатываются вручную и культивируются так же, как это делалось 130 лет назад: используются только органические удобрения, натуральные материалы для подвязки побегов и ручные инструменты для транспортировки урожая. Виноград собирается вручную через 2 недели после сбора урожая для сухих вин.

Способ производства: вина создаются на винодельне Zach. Bergweiler-Prüm в Велене. Виноград бережно прессуется на традиционном корзинном прессе 1910 года, который Эрнст Лоозен восстановил и вновь ввел в эксплуатацию. Ферментация проходит в 1000-литровых немецких дубовых бочках (Fuder).

Способ выдержки: выдержка на полном дрожжевом осадке в течение 24 месяцев, батоннаж не проводится. Такой метод естественным образом стабилизирует и осветляет вино, исключая необходимость фильтрации. После розлива вина выдерживаются еще четыре года в бутылках до релиза.

Рейтинги и награды: Jame Suckling – 97; Wine Advocate – 95.