Игристое вино Toques & Clochers Cremant de Limoux Brut

Винтажи и объемы

Ток Э Клоше Креман Де Лиму Брют, 2015, 0.75 л

Артикул: 34123

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

3.9 / 137 оценок

{{ stars }} Нет оценок

0 отзывов

В непонравившихся

В избранном

В избранное

Коротко о товаре

Страна:

Франция

Регион:

Лангедок

Производитель:

Aimery Sieur d'Arques

Год производства:

2015

Цвет:

Белый

Содержание сахара:

Брют

Сахар:

5,6 г/л

Тип:

Креман

Крепость:

12.5%

Объем:

0.75 л

Штрих-код товара EAN13:

4630274244563

Штрих-код товара EAN14:

03062670331713

Рейтинг Vivino:

3.9 (137 оценок)

О товаре

«Уже более двадцати лет «Клоше» терруара Лиму пользуются успехом у любителей великих вин из Шардоне. Этот миллезимный Креман Ток э Клоше 2014 от Sieurs d'Arques представляет собой прекрасный образец белых вин, вдохновленный и яркий, тонкий и сложный, выражение терруара, к которому предъявляются особые требования. Для меня было большим удовольствием быть среди тех, кто приложил руку к рождению этого вина.» Дени Дюбурдьё – генеральный директор научного института винограда и вина.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Золотисто-желтый с зеленоватым отблеском. Обильный мусс сливочного оттенка, состоящий из мелких пузырьков.

Вкус: Яркий и утонченный, раскрывающийся цитрусово-фруктовыми оттенками, дополненными нотками поджаренных тостов. Долгое минеральное послевкусие.

Аромат: Тонкий и интенсивный, яркий, но без чрезмерной агрессии. Различаются нотки цитрусовых, белых цветов, орехов и поджаренных тостов.

Гастрономия: Идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с фуа гра, нежными салатами, рыбой и белым мясом, не сладкими десертами.

Температура подачи: 6-8ºC.

Аппелласьон: Cremant de Limoux AOP

Виноградники: Виноград, используемый для производства этого кремана, был собран с различных участков четырех терруаров аппелласьона Лиму. Виноградники находятся на глинисто-известковых почвах, благодаря чему вино получается невероятно тонким и свежим. Возраст виноградных лоз более 20 лет, это позволяет получать виноград высокого качества.

Способ производства: Сбор винограда производится вручную, чтобы сберечь все ягоды от повреждения. Далее виноград подвергается мягкому прессованию, только лучшие грозди отбирается для будущего вина. После первой алкогольной ферментации вино дегустируются под руководством Дени Дюбурдьё, чтобы найти лучший ассамбляж, который в дальнейшем будет выдержан более 30 месяцев на осадке в бутылках в подвалах хозяйства.

Рейтинги и награды: Decanter World Wine Awards – 91.

О производителе

Aimery Sieur d’Arques является одним из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Особое значение здесь имеет терруар и экспозиция виноградников. Средиземноморский климат играет особую благоприятную роль. Несмотря на то, что виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиреней. Винодельня была основана в 1946 году и сегодня сочетает в себе самые передовые технологии в области виноделия, вместе с тем не забывая о вековых традициях. В результате этого создаются удивительные вина высокого качества.