Виски The Dalmore Constellation 1991 Cask №1, в подарочной упаковке

Далмор Констелэйшн 1991 Каск №1, в подарочной упаковке , 1991, 0.7 л

Артикул: 33512

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

{{ stars }} Нет оценок

0 отзывов

В непонравившихся

В избранном

В избранное

Коротко о товаре

Страна:

Шотландия

Регион:

Хайленд (Высокогорье)

Бренд:

The Dalmore

Год производства:

1991

Тип виски:

Односолодовый

Крепость:

57.9%

Срок выдержки:

6 лет

Объем:

0.7 л

Штрих-код товара EAN13:

5013967008854

Штрих-код товара EAN14:

05013967008854

О товаре

Дистиллерия Dalmore расположена в живописных горах Шотландии, на северном берегу залива Firth of Cromarty. Dalmore занимается производством исключительно односолодового виски с 1839 года. Именно в 1839 году дистиллерия и была основана Александром Мэтисоном. В течение почти ста лет она находилась в собственности клана Маккензи. Украшающая каждую бутылку голова оленя взята с герба рода Маккензи. История гласит, что в 1263 году Колин из Кинтейла, глава клана Маккензи, спас на охоте короля Александра III, убив оленя мечом. В благодарность король предоставил ему право изображать на гербе голову оленя с двенадцатью ответвлениями на рогах.Несмотря на то, что дистиллерия сменила владельцев, определяющее влияние клана Маккензи на производство виски проявляется и по сей день. Сохранился стиль виски, рецептура его производства и даже старинное оборудование.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: сочетание солнечного света и солнца.

Вкус: старого бренди, грейпфрута, банана, измельченного миндаля, карамельной помадки, пирога с инжиром и фруктов из глинвейна.

Аромат: корицы, марципана, мускатного ореха и кубинской сигары, далее появляются ноты персика, яблока и груши. В конце оттенки лесного ореха, вишни Морелло, ананаса и Пармской ветчины.

Гастрономия: виски прекрасен в чистом виде.

Способ производства: виски производится классическим методом двойной перегонки в медных кубах. Некоторые перегонные кубы, установленные на заводе, датируются 1874 годом. Необычна конструкция кубов: некоторые из них имеют плоские вершины, а не привычную «лебединую шею», что позволяет делать спирты более тяжелыми и мускулистыми. Некоторые кубы имеют уникальные водные внешние цилиндры вокруг шеи, которые обеспечивают постоянное охлаждение меди и более тщательную очистку спиртов.

Способ выдержки: элегантная основа этого виски была определена многолетней выдержкой в лучшей бочке из американского белого дуба. Только когда пришло время, мастер-дистиллер Ричард Патерсон пробудил виски и с любовью перенес его в бочку из-под бренди Lepanto. В ней виски был одарен нотами грейпфрута, измельченного миндаля и карамельной помадки. Через шесть лет виски был перенесен в бочку из-под бурбона для окончательной выдержки.

О производителе

Винокурня Далмор является производителем односолодового виски с 1839 года и почти столетие находилась в собственности Клана Маккензи (Clan Mackenzie). Несмотря на то, что сегодня завод сменил владельцев, определяющее влияние клана Маккензи на производство виски проявляется и по сей день. Сохранился стиль виски, рецептура его производства и даже старинное оборудование. Каждая бутылка виски Dalmore украшена королевской эмблемой с изображением головы оленя, которое было взято с гербового щита клана Маккензи. По легенде, король Шотландии Александр Третий в 1263 году в знак благодарности за свое спасение наградил предводителя клана Макензи, предка основателя Dalmore, правом украсить свой фамильный герб изображением оленя.