Виски The Dalmore Constellation 1978 Cask №1, в подарочной упаковке

Далмор Констелэйшн 1978 Каск №1, в подарочной упаковке , 1978, 0.7 л

Артикул: 33511

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

{{ stars }} Нет оценок

0 отзывов

В непонравившихся

В избранном

В избранное

Коротко о товаре

Страна:

Шотландия

Регион:

Хайленд (Высокогорье)

Производитель:

The Dalmore

Год производства:

1978

Тип виски:

Односолодовый

Крепость:

47.1%

Срок выдержки:

29 лет

Объем:

0.7 л

Штрих-код товара EAN13:

5013967008717

Штрих-код товара EAN14:

05013967008717

О товаре

Дистиллерия Dalmore расположена в живописных горах Шотландии, на северном берегу залива Firth of Cromarty. Dalmore занимается производством исключительно односолодового виски с 1839 года. Именно в 1839 году дистиллерия и была основана Александром Мэтисоном. В течение почти ста лет она находилась в собственности клана Маккензи. Украшающая каждую бутылку голова оленя взята с герба рода Маккензи. История гласит, что в 1263 году Колин из Кинтейла, глава клана Маккензи, спас на охоте короля Александра III, убив оленя мечом. В благодарность король предоставил ему право изображать на гербе голову оленя с двенадцатью ответвлениями на рогах.Несмотря на то, что дистиллерия сменила владельцев, определяющее влияние клана Маккензи на производство виски проявляется и по сей день. Сохранился стиль виски, рецептура его производства и даже старинное оборудование.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: красного дерева с песочными бликами.

Вкус: лимонный пирог, сочные финики, хурма и миндаль. В послевкусии оттенки груши, персика и манго.

Аромат: запечённого яблока, карамелизованной груши, перезрелого абрикоса, слива и клементин. Все это подчеркнуто оттенками сливочной ванили, сушеного инжира, молочного шоколада, апельсиновой цедры, ананаса и кокоса.

Гастрономия: виски прекрасен в чистом виде.

Способ производства: виски производится классическим методом двойной перегонки в медных кубах. Некоторые перегонные кубы, установленные на заводе, датируются 1874 годом. Необычна конструкция кубов: некоторые из них имеют плоские вершины, а не привычную «лебединую шею», что позволяет делать спирты более тяжелыми и мускулистыми. Некоторые кубы имеют уникальные водные внешние цилиндры вокруг шеи, которые обеспечивают постоянное охлаждение меди и более тщательную очистку спиртов.

Способ выдержки: виски провел 29 лет в самых тёмных и дальних складах, в бочках из американского белого дуба. Только когда пришло время, мастер дистилляции пробудил этот виски. Спирт был перенесен на 4 года в специально подобранную бочку из-под хереса Матусалем, в которой ранее выдерживался 30-летний херес. По прошествию этих лет, бочка подарила виски прекрасный баланс и богатство.

О производителе

Винокурня Далмор является производителем односолодового виски с 1839 года и почти столетие находилась в собственности Клана Маккензи (Clan Mackenzie). Несмотря на то, что сегодня завод сменил владельцев, определяющее влияние клана Маккензи на производство виски проявляется и по сей день. Сохранился стиль виски, рецептура его производства и даже старинное оборудование. Каждая бутылка виски Dalmore украшена королевской эмблемой с изображением головы оленя, которое было взято с гербового щита клана Маккензи. По легенде, король Шотландии Александр Третий в 1263 году в знак благодарности за свое спасение наградил предводителя клана Макензи, предка основателя Dalmore, правом украсить свой фамильный герб изображением оленя.