Виски The Dalmore Constellation 1973 Cask №10, в подарочной упаковке

Далмор Констелэйшн 1973 Каск №10,в подарочной упаковке , 1973, 0.7 л

Артикул: 33509

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

{{ stars }} Нет оценок

0 отзывов

В непонравившихся

В избранном

В избранное

Коротко о товаре

Страна:

Шотландия

Регион:

Хайленд (Высокогорье)

Производитель:

The Dalmore

Год производства:

1973

Тип виски:

Односолодовый

Крепость:

48.1%

Срок выдержки:

32 года

Объем:

0.7 л

Штрих-код товара EAN13:

5013967008700

Штрих-код товара EAN14:

05013967008700

О товаре

Дистиллерия Dalmore расположена в живописных горах Шотландии, на северном берегу залива Firth of Cromarty. Dalmore занимается производством исключительно односолодового виски с 1839 года. Именно в 1839 году дистиллерия и была основана Александром Мэтисоном. В течение почти ста лет она находилась в собственности клана Маккензи. Украшающая каждую бутылку голова оленя взята с герба рода Маккензи. История гласит, что в 1263 году Колин из Кинтейла, глава клана Маккензи, спас на охоте короля Александра III, убив оленя мечом. В благодарность король предоставил ему право изображать на гербе голову оленя с двенадцатью ответвлениями на рогах.Несмотря на то, что дистиллерия сменила владельцев, определяющее влияние клана Маккензи на производство виски проявляется и по сей день. Сохранился стиль виски, рецептура его производства и даже старинное оборудование.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Янтарно-золотой с красновато-коричневыми мерцающими бликами.

Вкус: Мякоть винограда, кожура цитрусовых, сочный изюм и пряный марципан с нотками клюквы, сочной черной вишни и москателя.

Аромат: Яблоневый цвет, лесные фрукты, черная смородина, мясистая слива и крем-брюле.

Гастрономия: Виски прекрасен в чистом виде.

Способ производства: Виски производится классическим методом двойной перегонки в медных кубах. Некоторые перегонные кубы, установленные на заводе, датируются 1874 годом. Необычна конструкция кубов: некоторые из них имеют плоские вершины, а не привычную «лебединую шею», что позволяет делать спирты более тяжелыми и мускулистыми. Некоторые кубы имеют уникальные водные внешние цилиндры вокруг шеи, которые обеспечивают постоянное охлаждение меди и более тщательную очистку спиртов.

Способ выдержки: Виски провел 32 года, созревая в лучшем американском белом дубе, придавшем ему начальную основу с нотами ванили и меда. Далее для придания этим спиртам истинной элегантности, Мастер Ричард Патерсон перенес виски в баррик из-под сорта винограда каберне совиньон. Баррик Ричард Патерсон выбрал в Château Haut-Marbuzet. В течение трех лет бочка отдавала виски соблазнительные ноты винограда, клюквы и черной вишни. Наконец для конечной огранки виски был перенесен на последние три года в маленькую бочку из-под бурбона. В результате виски полон экзотических и величественных ароматов.

О производителе

Винокурня Далмор является производителем односолодового виски с 1839 года и почти столетие находилась в собственности Клана Маккензи (Clan Mackenzie). Несмотря на то, что сегодня завод сменил владельцев, определяющее влияние клана Маккензи на производство виски проявляется и по сей день. Сохранился стиль виски, рецептура его производства и даже старинное оборудование. Каждая бутылка виски Dalmore украшена королевской эмблемой с изображением головы оленя, которое было взято с гербового щита клана Маккензи. По легенде, король Шотландии Александр Третий в 1263 году в знак благодарности за свое спасение наградил предводителя клана Макензи, предка основателя Dalmore, правом украсить свой фамильный герб изображением оленя.