Виски Stauning Rye

«Иногда самое лучшее возникает из ниоткуда!» Отдалённая деревня на западном побережье Дании, девять друзей (врач, повар, мясник, учитель, пилот и четыре инженера), два небольших перегонных куба и старый скотный двор. У основателей Stauning Whisky было не так много, когда они начинали в 2005 году. Меньше всего у них было каких-либо знаний о производстве виски, но они горели страстью, любопытством и желанием экспериментировать и творить. Плюс, вокруг них были земля, ветер, море, поля, вереск, торф и лучшая вода Дании. В создании виски друзья решили придерживаться своего пути. Рожь и ячмень местного производства, солодильня и небольшие перегонные кубы с подогревом на огне, были и остаются секретом отличительного характера виски New Nordic Terroir. В 2011 был выпущен первый релиз Stauning, но друзья не спешили праздновать. Что это такое? Любители виски убьют своих матерей за бутылку этого напитка. Возможно, он станет одним из лучших торфяных виски в мире» - воскликнул Джим Мюррей, отпив глоток из перегонного куба Stauning. Вскоре лучшие бары и рестораны начали подавать виски с западного побережья Дании. Потрясающий виски начал завоевывать награды по всему миру. Друзья не останавливались на достигнутом, продолжили экспериментировать и придумывать новые способы выражения своего духа Западного побережья. В 2018 году открыли двери новой, современной, специально построенной дистиллярии Stauning. «Несмотря на то, что производство достигло 80 000 литров в год, вы должны быть более чем удачливы, чтобы заполучить одну из бутылок Stauning».