Вино Speri Amarone

Спери Амароне, 2010, 0.75 л

Артикул: 18357

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

{{ stars }} Нет оценок

0 отзывов

В непонравившихся

В избранном

В избранное

Коротко о товаре

Страна:

Регион:

Производитель:

Год производства:

Цвет:

Содержание сахара:

Тип:

Тихое

Крепость:

15%

Срок выдержки:

4 года

Объем:

0.75 л

Штрих-код товара EAN13:

8024194151746

О товаре

Старинный род из Вальполичеллы, владельцы семейной винодельни Спери – приверженцы традиционного стиля производства классических вин Венето. История винодельни началась в 1874 г. в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Чтобы подчеркнуть сложность и индивидуальность каждого надела и выделить территориальные и микроклиматические особенности, виноград собирается и винифицируется отдельно, участок за участком. Семья Спери производит вино только из ягод, выращенных на собственных виноградниках (общей площадью 60 га), расположенных в зоне Вальполичелла Классико.Бесспорно, Amarone Sant'Urbano, символизируя компанию Speri, является превосходным примером изысканного классического вина. Это необыкновенное Амароне с невероятной сложностью и энергичной структурой, которое всегда было и есть лучшим по своей элегантности и качеству.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Интенсивный гранатово-красный цвет..

Вкус: Редкой элегантности, но при этом насыщенный, теплый. Невероятно длительное послевкусие. С выдержкой в вине будет проявляться больше красок.

Аромат: Первая атака это эфирный букет сухофруктов. Далее в аромате появляются тона старой кожи, табака, спелой черной вишни и немного дымных нот.

Гастрономия: Подавать к ярким блюдам на основе красного мяса, такими как тушеное мясо или дичь, а также идеально сочетается со зрелыми сырами. Можно подавать самостоятельно в конце изысканного ужина.

Температура подачи: 18°C.

Аппелласьон: Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Виноградники: Виноградник Монте Сант’Урбано расположен в коммуне Фумане на холме на высоте от 280 до 350 метров над уровнем моря с отличной экспозицией для солнечных лучей. Почва вулканического происхождения, известково-глиняная, поддерживает сохранение влаги, предотвращая чрезмерную засушливость. Виноградники высажены террасным способом, располагаясь на выступах, держащихся на сухих каменных стенах, называемых «маронье».

Способ производства: виноград собирается вручную. Лучшие ягоды подвергаются сушке в течение 100 дней в идеальных условиях с соблюдением правильной температуры, влажности и вентиляцией воздуха. В результате чего ягода теряет 40% первоначального веса и в ней значительно увеличивается содержания сахара. Мацерация и ферментация в нержавеющих стальных чанах.

Способ выдержки: Выдержка проходит в 500 литровых бочках из французского дуба Allier в течение 24 месяцев и 18 месяцев в бочках из славонского дуба среднего и большого размера, затем созревание в бутылке в течение 12 месяцев.