Шампанское Soutiran Cuvee Perle Noire
Винтажи и объемы
Коротко о товаре
| Страна: | Франция |
| Регион: | Шампань |
| Бренд: | Soutiran |
| Цвет: | Белый |
| Содержание сахара: | Брют |
| Виноград: | пино нуар Французский красный сорт пино нуар происходит из региона Бургундия, откуда он сегодня распространился по всему миру. Пино Нуар — родственник сортов пино блан и пино гри. Сорт дает очень нежные и тонкие вина с ароматом красных ягод и вишни, а также подлеска. В более насыщенных винах можно также почувствовать черные ягоды, кожу и фиалку. Описать ароматы пино нуара сложно, ведь вина очень сильно отличаются в зависимости от почвы и климата. |
| Крепость: | 12.5% |
| Выдержка: | 5 лет |
| Объем: | 1.5 л |
| Штрих-код товара EAN13: | 3446020000328 |
| Рейтинг Vivino: | 4.1 (435 оценок) |
О товаре
Характеристики
Характеристики цвета: белое золото.
Вкус: богатый и сочный, прекрасный и живой. Сочетает в себе фруктовую округлость и минеральность. В финише легкий оттенок морской соли.
Аромат: постепенно раскрывается оттенками инжира, чернослива и ананаса.
Гастрономия: прекрасно в сочетании с трюфелем и грибами, выдержанными сырами, блюдами с дичью.
Температура подачи: 8 °С.
Терруар: виноградники разбиты на глинистых и меловых почвах. Средний возраст лоз 35 лет.
Способ производства: виноград собирается вручную. 42% базового вина ферментируется в терморегулируемых чанах из стали, а 58% в дубовых бочках. Все вина проходят яблочно-молочную ферментацию.
Способ выдержки: вино выдерживается 8 месяцев в дубовых бочках. Выдержка на осадке длится 5 лет в подвалах дома.
Рейтинги и награды: Wine Advocate – 92; Gault&Millau – 15,5/20; Gilbert et Gaillard – 92; Wine Enthusiast – 91; Le Point – 17/20; Vinum – 17,5/20; Andreas Larsson – 92.
О производителе
Философия Дома Soutiran: «Шампанское – великое вино! Наша цель - позволить вам открыть для себя все богатство и разнообразие вин из Шампани через нашу работу. Столкнувшись со стандартизацией вкусов, диктуемой массовым производством, мы защищаем понятие терруара и ремесленного мастерства. Время - важнейшая материя… Более 2 лет требуется, чтобы создать наши кюве и довести их до зрелости. Выходя далеко за рамки обычной практики, эта долгая выдержка в наших погребах раскрывает структуру вин, улучшает перляж и способствует усложнению вкуса. Эта сложность также появляется из купажа, получаемого при создании вин в дубовых бочках и емкостях из нержавеющей стали с особым акцентом на резервные вина». История Дома Soutiran началась, когда после военной карьеры, стартовавшей в 1936 году, Gérard Soutiran (Жерар Сутиран) вернулся к виноградарству, профессии, которую он освоил в юности. Он приобретает виноградники у своего бывшего наставника и расширяет свои владения благодаря винограднику, присоединенному своей супругой Solange (Соланж). В 1950-х годах Жерар был первым, кто использовал имя Soutiran на бутылке своего шампанского. Семейный Дом управляет 6 гектарами виноградников, большинство из которых расположены в Амбонне. Несколько участков Premier Cru находятся в деревнях Трепай, Шеньи-ле-Роз, Люд и Шамери. На виноградниках применяются принципы устойчивого виноделия.Отзывы
Добавить отзывШампанское Белый Soutiran Cuvee Perle Noire — Отзывы.
Добавлено 0 новых отзывов о Шампанское Сутиран Кюве Перль Нуар Брют
Хиты продаж Soutiran
