Вино Shalom Mama Roza
Коротко о товаре
| Страна: | Россия |
| Регион: | Кубань |
| Бренд: | Шато Пино |
| Цвет: | Розовый |
| Содержание сахара: | Сладкое |
| Виноград: | пино нуар Французский красный сорт пино нуар происходит из региона Бургундия, откуда он сегодня распространился по всему миру. Пино Нуар — родственник сортов пино блан и пино гри. Сорт дает очень нежные и тонкие вина с ароматом красных ягод и вишни, а также подлеска. В более насыщенных винах можно также почувствовать черные ягоды, кожу и фиалку. Описать ароматы пино нуара сложно, ведь вина очень сильно отличаются в зависимости от почвы и климата. |
| Крепость: | 11% |
| Объем: | 0.75 л |
| Штрих-код товара EAN13: | 4680074271474 |
О товаре
Характеристики
Характеристики цвета: телесно-розовый.
Вкус: сливочный десерт с белой черешней и гармоничной кислотностью.
Аромат: нежные ноты кизила, морса из облепихи, тропических фруктов и белых цветов.
Гастрономия: самостоятельное вино. Идеальный выбор как на аперитив или на финал семейного обеда. Сочетается с традиционной еврейской кухней – прекрасно дополнит форшмак, фалафель, яблочный кугель. Вино составит гармоничную пару с блюдами Паназиатской кухни, козьими и пикантными сырами. Раскроется с вяленой свеклой и бататом. Удачно оттенит десерты.
Температура подачи: 3 – 6°C.
Способ производства: весь процесс производства кошерного вина: с момента отжима ягод и до розлива вина в бутылки проходил под руководством главного винодела Шато Пино и осуществлялся руками иудеев, соблюдающих субботу (Шаббат). Все вспомогательные ингредиенты были кошерными, что гарантирует чистоту и качество конечного продукта. Виноград собран вручную в конце сезона при высокой сахаристости - 25,2%. До переработки ягоду охлаждали несколько дней, а часть Ркацители заморозили. Далее проводилась холодная мацерация на мезге при t 5 °C в течение 6 часов и длительная холодная ферментация. Брожение остановлено холодом. Бутылочная выдержка 5 месяцев.
Кошерность: да
О производителе
Винодельческое хозяйство Шато Пино расположено в южной части города Новороссийска, на живописных склонах горы Колдун, в селе Федотовка. Климат - жаркий, засушливый, с мягкими зимами. Почвы каменистые бедные, в основном мергелевые породы и тонкослоистый известняк. Склоны с различной экспозицией, а также перепад высот от 180 до 270 метров над уровнем моря, позволяют производить вина разных стилей одинаково высокого качества из различных сортов винограда от более южных – таких как Шираз, до сортов более «прохладных» регионов – группы Пино и Рислинг. Общая площадь виноградников – 139 га. Плодоносящие виноградники занимают 61,5 га, остальные земли под молодыми лозами. В хозяйстве используются современные методы агротехники, соблюдается строгий контроль урожайности, виноград собирается исключительно вручную. В невероятно красивое место идеально вписалась гравитационная винодельня. Рельеф местности позволил встроить здание винодельни в склон горы. Перепад высот между верхней площадкой приема винограда и нижней точкой – цехом розлива готовой продукции составляет 15 метров, что позволяет перемещать виноград и вино благодаря закону гравитации.Отзывы
Добавить отзывВино Розовый Shalom Mama Roza — Отзывы.
Добавлено 0 новых отзывов о Вино Шалом Мама Роза
Хиты продаж Шато Пино
