Компания Селла и Моска была основана в 1899 году. Два уроженца Пьемонта, инженер Селла и адвокат Моска, очарованные просторами и красотами дикой природы Сардинии, влюбились в нее и решили объединиться для создания великолепных вин.Десятилетия ушли на то, чтобы обработать почву, в частности освободить ее от камней, дав ей новую жизнь, привить лозы, построить винодельню, жилье для рабочих, школу и небольшую церковь. Эти здания до сих пор находятся на территории хозяйства. Основатели компании проявляли большой интерес к египетской культуре и потому на её логотипе можно увидеть сцену из египетского барельефа, изображающего людей, давящих виноград.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: соломенный с зеленоватыми отблесками.

Вкус: бодрящая, освежающая кислотность сменяется мягким послевкусием.

Аромат: утонченный: ноты желтых цветов, абрикоса и ананаса переплетаются с нюансами акациевого мёда и сушеных трав.

Гастрономия: великолепное гастрономическое вино, отлично со сложными салатами, пастой, блюдами из белого мяса, а также с молодыми сырами.

Температура подачи: 10-12ºC.

Аппелласьон: Vermentino di Sardegna DOC

Терруар: виноградники хозяйства Селла и Моска находятся недалеко от Альгеро, и расположены на почвах, образованных древними морскими отложениями. Верментино – сорт винограда, который, вероятно, возник в Испании, но хорошо адаптировался к почвам и климатическим условиям Западного Средиземноморья.Посадки Верментино хозяйства Селла и Моска (более 150 га) находятся на севере Сардинии. Они располагаются как на побережье, так и на пологих склонах, простираясь вглубь острова. Период сбора урожая: вторая неделя сентября.

Способ производства: виноград бережно собирается и доставляется на винодельню. На винодельне он мягко прессуется, далее подвергается гребнеотделению. Алкогольное брожение проходит в контакте с кожицей при контролируемой температуре, не превышающей 28°С.

О производителе

Наиболее авторитетное хозяйство Сардинии, Sella & Mosca, было основано в 1899 году близ города Альгеро двумя итальянцами из Пьемонта – инженером Эрминио Селла и адвокатом Эдгардо Моска.
Будучи любителями египтологии, в качестве логотипа компании они выбрали сюжет древнеегипетского барельефа, найденного в гробнице фараона Мереруки в Саккаре, на котором изображены египтяне, давящие виноград.
Прежде чем высадить виноградники, пришлось основательно подготовить почву: была высушена заболоченная территория, выкорчеваны массивные камни. Из вырытых камней складывали стену по периметру виноградников.
По мере работы на земле, вокруг винодельни выстраивалось целое поселение – дома для рабочий, сад и школа для из детей и церковь. Оригинальная винодельня датируется 1903 годом, построена в центре виноградника.
Использование передовых техник и оборудования и грамотное управление компанией привело вскоре привело хозяйство к успеху.
На сегодняшний день площадь виноградников Sella & Mosca составляет 650 га (520 га на северо-западе в исторической для поместья зоне, 20 га – на севере в Галлуре, 6 га на юго-западе в Сульчисе). По величине они являются одними из крупнейших в Европе и вторыми в Италии. Сбор урожая производится как вручную, так и механически.
Хозяйство является домом для ряда местных сортов – Наско, Каннонау, Моника, Верментино, Торбато (сорт, который был спасен Домом и до недавних пор культивировался только здесь; сегодня под него отведено 120 га). Виноградники в поместье окружены садами цветущего олеандра, приморских сосен, пальм, эвкалиптов.
Виноградники расположены всего в 5 километрах от побережья. Здесь дуют постоянные соленые ветра, иногда представляющие собой легкий бриз, охлаждающий лозы в жаркие летние дни, но иногда они превращается в жестокий Мистраль. Километры кипарисов и эвкалиптов защищают виноградники от сильных ветров. Местные жители позвали Сардинию Isola del Vento (ит. Остров Ветра).
Почвы преимущественно песчаные с долей известняка и глины. С 2016 года уход за всеми виноградниками осуществляется согласно органическим принципам.
Ежегодный объем производства составляет 5,5 млн. бутылок (из более 30 этикеток).
С 2016 года Sella & Mosca входит в группу Terra Moretti, объединяющей ряд известных виноделен по всей Италии (Bellavista из Ломбардии, Petra из Тосканы).