Вино Саперави Серия Чигогидзе Вайнс

Винтажи и объемы

0.75 л

2017, 0.75 л

Артикул: 30593

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

4.1 / 34 оценки

{{ stars }} Нет оценок

0 отзывов

В непонравившихся

В избранном

В избранное

Коротко о товаре

Страна:

Грузия

Регион:

Кахетия

Бренд:

Серия Чигогидзе Вайнс

Год производства:

2017

Цвет:

Красный

Содержание сахара:

Сухое

Крепость:

12%

Объем:

0.75 л

Штрих-код товара EAN13:

4860111670181

Штрих-код товара EAN14:

09000000016795

Рейтинг Vivino:

4.1 (34 оценки)

О товаре

Вина «Чигогидзе Вайнс» появились на рынке несколько лет назад. Они вносят в контекст нового времени традиции виноделия, с которыми столетиями связан старинный род. История семейного дома Чигогидзе ведет в Шида Картли, село Кавтисхеви. С XVI века эта местность известна как родина великого военного и политического деятеля Георгия Саакадзе, к числу прямых потомков которого относится род Чигогидзе. Зураб Чигогидзе – основатель винодельческой компании – решил возродить изготовление вина на основе древних рецептов – драгоценного наследия предков, которое в дальнейшем будет переходить от поколения к поколению, бережно сохраняться и совершенствоваться. По мнению Зураба Чигогидзе, необходимо пробудить общественный интерес в Грузии и за её пределами к такому важному аспекту национальной культуры как виноделие, а также к грузинским традициям винопития и застолий. Шагом к воплощению этой идеи стало открытие винного погреба в Кавтисхеви. Территория Шида Картли и, в частности село Кавтисхеви, со времен бронзового века славилась мастерством жителей в создании керамических изделий, особенно кувшинов и квеври. Древние изделия можно увидеть в родовом погребе Чигогидзе, стены которого сложены в XVII-XVIII веках из камней, по которым можно изучать историю архитектуры Картли.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: насыщенный рубиновый.

Вкус: гармоничный, раскрывающийся нотками черных лесных ягод, переходящих в бархатистые танины и долгое ягодное послевкусие.

Аромат: сбалансированный, наполненный оттенками чернослива, ежевики и черной смородины.

Гастрономия: вино отлично подходит к дичи, к красному мясу на гриле, холодным мясным закускам и к твердым сырам.

Температура подачи: 16-18

Терруар: жаркое лето. Виноградники саперави расположены на серых карбонатных почвах и имеют южную экспозицию.

Способ производства: сбор винограда проходит в октябре. После ручного сбора ягоды незамедлительно доставляются на винодельню в специальных контейнерах. Урожайность составляет 8 т/га. Проводится дробление ягод. Далее производится ферментация в течение 14 дней при температуре 28-30°C в емкостях из нержавеющей стали. Проводится малолактическая ферментация.

Способ выдержки: вино выдерживается несколько месяцев в емкостях из нержавеющей сталии 2 года в бутылках.

О производителе

Вина «Чигогидзе Вайнс» появились на рынке несколько лет назад. Они вносят в контекст нового времени традиции виноделия, с которыми столетиями связан старинный род. История семейного дома Чигогидзе ведет в Шида Картли, село Кавтисхеви. С XVI века эта местность известна как родина великого военного и политического деятеля Георгия Саакадзе, к числу прямых потомков которого относится род Чигогидзе.
Зураб Чигогидзе – основатель винодельческой компании – решил возродить изготовление вина на основе древних рецептов – драгоценного наследия предков, которое в дальнейшем будет переходить от поколения к поколению, бережно сохраняться и совершенствоваться. По мнению Зураба Чигогидзе, необходимо пробудить общественный интерес в Грузии и за её пределами к такому важному аспекту национальной культуры как виноделие, а также к грузинским традициям винопития и застолий. Шагом к воплощению этой идеи стало открытие винного погреба в Кавтисхеви. Территория Шида Картли и, в частности село Кавтисхеви, со времен бронзового века славилась мастерством жителей в создании керамических изделий, особенно кувшинов и квеври. Древние изделия можно увидеть в родовом погребе Чигогидзе, стены которого сложены в XVII-XVIII веках из камней, по которым можно изучать историю архитектуры Картли.