Хозяйство Рокка ди Фрассинелло является совместным проектом топового тосканского производителя Кателлари ди Кастеллина и знаменитейшего французского Домена Барон де Ротшильд-Лафит, и изначально было задумано как великое хозяйство. Первые 7 гектаров виноградника были засажены лозами в 2000 г. Изображенный на этикетке всадник – «ковбой из Мареммы» символизирует элегантность и силу типичные для земли Мареммы. «Орнелло» - название специальной деревянной палки, которую и по сей день используют погонщики крупного рогатого скота.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Глубокий темно-рубиновый.

Вкус: Насыщенный и сложный, со зрелыми бархатными танинами.

Аромат: Мощный, с бальзамическими нотками и выраженным ароматом поджаренных кофейных зерен.

Гастрономия: Блюда из красного мяса и дичи, приготовленные на гриле, выдержанные сыры, традиционные блюда Тосканской кухни

Температура подачи: 16-18ºC.

Аппелласьон: Maremma Toscana IGT

Виноградники: В центральной части Мареммы в регионе между Болгери и Скансано находятся смешанные, богатые известняком почвы, похожие по своим характеристикам на почвы Кьянти и Монтальчино. Однако здесь более высокие среднегодовые температуры – выше на 4 6ºC, что позволяет винограду созревать на 3 - 4 недели раньше, чем в Кьянти и Монтальчино. Виноградники находятся на высоте 100 м над уровнем моря.

Способ производства: Виноград тщательно отбирается и прессуется. Ферментация проходит в стальных чанах при низкой температуре 14ºС в течение 15 дней и включает стадию малолактической ферментации.

Способ выдержки: Вино выдерживается сначала 10 месяцев в барриках (на 50% новых), а затем 6 месяцев в бутылке.

О производителе

Винодельня Рокка ди Фрассинелло представляет собой уникальное явление в мире виноделия. Она была задумана как совершенно особенное предприятие, способное соединять несоединимое. Руководители одного из наиболее крупных винодельческих хозяйств в Маремме разработали амбициозный проект, который помог бы расширить представление рядового потребителя об искусстве виноделия. Его основная цель заключалась в том, чтобы сохранив основные традиции винопроизводства, привнести в него новые технологии, архитектурную и дизайнерскую функциональность, зрелищность и даже эпатаж. И действительно, расположенное на вершине невысокого холма здание красно-кирпичного цвета, увенчанное башней прямоугольной формы, привлекает внимание всех, кто проезжает по дороге, соединяющей Рим и Пизу. Оно как будто специально подчеркивает контраст между достижениями прогресса и природой. Автором проекта стал итальянский архитектор Ренцо Пьяно, который известен в мире такими работами, как аэропорт в японском городе Осака, Центр Помпиду в столице Франции, в Нью-Йорке здание New York Times, а в Риме — Parco della Musica.