KWV является историческим хозяйством Южной Африки; оно было создано в 1918 году. На момент своего образования, в него вошло 90% всех виноградарей страны. Его целью стало не только производство качественных вин, но и создание стандартов в виноделии. Сегодня KWV разросся до производителя мирового уровня, и объединяет около 100 виноградарей. Компания гордится качеством своих вин, созданных из лучшего винограда, который производит Западный Кейп. Вина делаются на собственной винодельне KWV в Паарле, сердце виноделия Кейпа. В 2015 году главный винодел KWV – Джон Фурье – получил звание винодела года.

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: Яркий красный.

Вкус: Мягкий, сочный, насыщенный фруктовый и ягодный. Продолжительное послевкусие.

Аромат: Фруктовый, насыщенно-ягодный.

Гастрономия: Идеально в качестве аперитива и как сопровождение к легким блюдам, пасте с томатным соусом, барбекю.

Температура подачи: 14-16 °С.

Виноградники: Виноградники расположены в Западном Кейпе, около побережья – самом южном регионе африканского континента. Средиземноморский тип климата. Разнообразные типы почв, отлично подходящие для выращивания качественного винограда.

Способ производства: Проводится гребнеотделение, затем виноград мягко прессуется. Брожение протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.