Вино Paul Hobbs Chardonnay

Винтажи и объемы

2017, 0.75 л

2018, 0.75 л

2019, 0.75 л

Пол Хоббс Шардоне, 2017, 0.75 л

Артикул: 29613

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

4.3 / 2 546 оценок

{{rating.value}} / 1 оценок

0 отзывов

В непонравившихся

В избранном

В избранное

Коротко о товаре

Страна:

Регион:

Производитель:

Год производства:

Цвет:

Содержание сахара:

Тип:

Тихое

Крепость:

14.1%

Объем:

0.75 л

Штрих-код товара EAN13:

0897941000158

Штрих-код товара EAN14:

09000000019133

Рейтинг Vivino:

4.3 (2 546 оценок)

О товаре

Пол Хоббс родился в штате Нью-Йорк в семье фермера. С детства отец прививал Полу интерес к виноградарству и виноделию. После окончания медицинского университета Пол все же решил, что хочет профессионально заниматься виноделием. Изучать энологию Хоббс начал в 1978 году в Калифорнийском университете в Дэвисе. Он стажировался у Роберта Мондави, а также на винодельне Opus One. Пол Хоббс много путешествовал и изучал разнообразные методы виноделия. В 1991 году Пол Хоббс основал винодельню Paul Hobbs Winery в поместье Кэтрин Линдсей, штат Калифорния. Стремясь показать индивидуальность каждого сорта и уникальность терруара, Пол Хоббс владеет несколькими поместьями в различных частях Калифорнии.В 2004 году Пол Хоббс был назван «лучшим виноделом Калифорнии».

Заявка на изменение текста:

Характеристики

Характеристики цвета: бледно-соломенный.

Вкус: Вкус богатый, округлый, сливочный, с оттенком белого персика, специй и лимонного пирога, груши и мёда, с продолжительным послевкусием и хрустящей кислотностью

Аромат: Соблазнительные нотки мандарина, белых цветов и имбиря переплетаются с нюансами белого персика, яблочного пирога.

Гастрономия: Вино прекрасно подойдет к сыру Грюйер, а также к гребешкам

Температура подачи: 12-14

Виноградники: Климат жаркий, смягченный тихоокеанским влиянием. Почвы разнообразные: от малоплодородных суглинков до аллювиальных, песчаных и гравийных.Виноград для данного вина поступает с разных виноделен Пол Хоббса: Ross Station Estate, Edward James Estate, O’Connor, Roger Wishard Estate, Feeney RanchEstate, Richard Dinner, Goldrock Estate, Ellen Lane Estate.

Способ производства: Виноград собирается вручную и доставляется на винодельню, прессуется. Вино ферментируется в дубовых бочках (используются только дикие дрожжи) с батоннажем дважды в неделю. После брожения запускается самопроизвольная малолактическая ферментация в дубе.

Способ выдержки: Вино выдерживается 10 месяцев в бочках из французского дуба (55% - новые бочки) и 5 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом вино не фильтруется.

Рейтинги и награды: Wine Advocate’17 – 92 баллов Wine Spectator ’17 – 93 балла,James Suckling´17 – 93 балла.