Сакэ Ozeki Hana-Awaka

Первым прототипом сакэ было кутиками но сакэ, напоминающее кашу, которую ели палочками. Существует множество легенд о происхождении саке. Некоторые из них утверждают, что с его помощью добивались милости богов. Довольно долгое время саке готовили исключительно члены императорской семьи и синтоистские монахи. Начиная с VIII века в процессе производства напитка начали применять специальные плесневые грибы — «Кодзи. Основанная более трех веков назад, в 1711 году, компания Одзэки (Ozeki) входит в тройку крупнейших производителей сакэ Японии. Компания Одзэки выпускает около 200 наименований сакэ, от ординарных до класса супер-премиум. Производством «искусственного сакэ» она не занимается. «Одзэки» - один из высших рангов в иерархии борцов сумо, а компания Одзэки является главным спонсором этого вида спорта. Начиная с 1958 года победитель общенациональных соревнований по сумо традиционно награждается большим серебряным кубком Одзэки, этот осушаемый на глазах многомиллионной телевизионной аудитории кубок с сакэ стал отличной рекламой компании. Иероглиф Хана Авака «花泡香» дословно переводится так: Хана 花 означает цветок, Ава ”泡“ означает пузырь, а Ка ”香 переводится как аромат. «Hana-Awaka» сочетает в себе сладость и кислотность, а лопающиеся во рту пузырьки вносят свежесть. Это низкоалкогольное игристое ординарное сакэ, удивляющее своим балансом между сладостью и кислотностью, дополненным игрой пузырьков. Особые характеристики: не содержит глютена и сульфитов.